Gör frukost till middagen med majsbrödsvafflar toppade med spishäll chili - SheKnows

Cornbread våfflor toppade med snabb spishäll chili... Behöver jag ens säga mer än så?

Frukost till middag har alltid varit en av mina favoritmåltider. Ibland går jag direkt på de typiska söta frukostgodisarna, och ibland jazzar jag upp en frukostfavorit och får den att fungera till middag. Till det här receptet gjorde jag salta majsbrödsvafflar och hällde varm, spishällig chili direkt ovanpå. Det är som den klassiska chilin i din barndom, men på ett roligare frukosttyp. Jag toppade också allt med ett stekt ägg, för när du är osäker, toppa allt med ett stekt ägg.

Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost

Cornbread våfflor toppade med snabba spisen chili recept

Denna godis till frukost är fullpackad. Lite söta majsbrödsvafflar kvävs med en snabb 30-minuters chili och toppas med ett perfekt stekt ägg. Du kommer att längta efter frukost till middag varje kväll i veckan.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 50 minuter | Total tid: 60 minuter

Ingredienser:

För våfflorna

• 1 låda majsbrödsmix
• 1 stort ägg
• 3/4 dl helmjölk
• 2 msk olivolja
• 1 tsk rökt paprika

Till chilin

• 1 pund nötkött
• 1/2 dl hackad lök
• 1/2 dl hackad grön paprika
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 (10 ounce) burk Ro*Tel tomater
• 1 (14,5 uns) burk i tomater
• 1 (8 uns) burk tomatsås
• 1 burk njurbönor, dränerade och sköljda
• 1 msk chilipulver
• 2 tsk kummin
• 2 tsk rökt paprika
• 1 tsk kosher salt
• 1 tsk chipotle chilipulver (detta kommer att göra det kryddigt, lämna ut om så önskas)
• 1 tsk socker
• 1/2 tesked svartpeppar
• 1-2 dl nötkött

För servering

• Friterade ägg
• Tärnad koriander
• Strimlad ost

Vägbeskrivning:

För våfflorna

1. Förvärm våffeljärnet.
2. Blanda ihop alla ingredienser och koka i våffeljärnet.
3. Du bör få runt 4 våfflor, beroende på storleken på ditt våffeljärn.

Till chilin

1. Lägg till nötköttet i en stor kastrull över medelvärme.
2. När köttet börjar bryna, tillsätt lök, grön paprika och vitlök. Fräs tills grönsakerna är mjuka och köttet är helt brunt.
3. Om det är mycket fett i pannan, rinna av det. Om inte, gå vidare till nästa steg.
4. Tillsätt resten av ingredienserna i pannan förutom köttfonden.
5. Rör om för att kombinera och tillsätt sedan buljongen tills du når önskad konsistens. Lägg till mer lager för en soppigare chili och mindre för en tjockare chili.
6. Sjud chilin i 30 minuter tills den är tjock och smakerna kokat ihop.

För servering

1. Lägg upp våfflorna och häll chilin över våfflorna.
2. Toppa med ett stekt ägg och strö över koriander och ost, om så önskas.

Fler chili recept

Skillet chilipaj
Chili toppad med majsbröd
Tortellini chili