Kålrullar är läckra men kan ta mycket arbete att sätta ihop. Denna rejäla soppa ger dig all smak utan något av arbetet. Vänta bara tills du smakar detta!
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten
Denna soppa kommer att hålla dig mätt i timmar. Fullpackad med nötkött, ris, kål och tomater smakar det precis som en kålrulle men utan allt tråkigt arbete. Detta är den perfekta maten med kallt väder.
Kålrullsoppa
Ger 1 stor kruka
Ingredienser:
- 1-1/2 pund nötkött
- 1 liten lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 tsk basilika
- 2 tsk rökt paprika
- Salt och peppar, efter smak
- 1 lagerblad
- 1 (28 uns) kan krossade tomater
- 1 dl tomatsås
- 1/2 medelstor huvudkål, skuren i tunna skivor
- 2 koppar snabbris, kokta
Vägbeskrivning:
- Tillsätt malet kött och lök i en stor soppgryta. Koka tills den inte längre är rosa. Om det finns mycket fettavlopp, om inte gå vidare till nästa steg.
- Lägg i vitlök i köttet och fräs snabbt i ca 2 minuter tills det är doftande.
- Strö över basilika, paprika, salt, peppar, lagerblad, krossade tomater, tomatsås och kål. Rör om rejält och låt soppan sjuda i cirka 20 minuter tills kålen är mjuk. Om soppan är för tjock, tillsätt vatten eller kycklingbuljong för att hjälpa till att tunna soppan.
- Tillsätt omedelbart kokt ris strax före servering, rör om och servera.
Fler sopprecept
Teriyaki tofu nudelskål recept
Veganskt kryddigt pumpasoppa recept
Ghoulish monster eyeball soppa recept
