Eftersom temperaturen snabbt sjunker och snön faller i överflöd runt om i landet är en ångande skål med varmt spannmål en välkommen morgonmåltid. Detta glutenfria frukostrecept innehåller bovetegryn. Om du inte har provat dem, gå snabbt till huvuddelen av din närmaste naturliga livsmedelsmarknad och köp en redo för de kalla vädermånaderna.
Eftersom temperaturen snabbt sjunker och snön faller i överflöd runt om i landet är en ångande skål med varmt spannmål en välkommen morgonmåltid. Detta glutenfria frukostrecept innehåller bovetegryn. Om du inte har provat dem, gå snabbt till huvuddelen av din närmaste naturliga livsmedelsmarknad och köp en redo för de kalla vädermånaderna.
Glutenfri frukt och nötter varm spannmål (Serverar 4)
Ingredienser:
- 1 dl bovete gryn
- 1/2 kopp certifierad glutenfri havre
- 1 äpple, kärnad, hackad
- 2/3 dl torkade vinbär
- 1/4 kopp finhackad kristalliserad ingefära plus mer till garnering
- 1-1/2 tsk malet kanel
- 3 dl vatten
- Nypa salt
- 1/2 dl skivade mandlar
- 1 banan, skuren i tvärsnitt
- Valfri mjölk från mejeriprodukter
Vägbeskrivning:
- Blötlägg bovete och havre i vatten över natten, dränera sedan och överför till en stor kastrull.
- Tillsätt äpple, vinbär, ingefära och kanel. Rör i vatten och salt och koka upp på hög värme.
- Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 15 minuter eller tills kornen är mjuka.
- Servera varm spannmål garnerad med mandel, bananskivor, extra kristalliserad ingefära och mjölk.
Fler veganska recept
Algerisk kikärta och blomkål Tagine
Risfyllda druvblad (Dolmades)
Glaserade gröna bönor