Under de senaste tjugo åren har färdiga måltider blivit stora affärer, faktiskt spenderade vi över 2 miljarder pund på dem bara förra året. I takt med att våra liv blir mer livliga har färdigrätter blivit mer och mer populära med att laga mat från grunden har blivit en sällsynthet. Men med bekvämlighet kommer ohälsosamma ingredienser, mättade fetter, tillsatser och socker, som alla kan göra snabbmat till ett mycket ohälsosamt val. Här är de fem bästa anledningarna till att du bör undvika bearbetning, snabbmat om du kan.
Vitaminer och mineraler är syntetiska
På grund av de processer de går för innan de hamnar i paketet på snabbköpshyllorna saknar färdigmat faktiskt de flesta naturligt förekommande vitaminer och mineraler. Eftersom detta inte skulle se för bra ut för konsumenterna på förpackningens framsida, pumpas syntetiska vitaminer och mineraler i maten istället. Dessa komponenter är dock inte lika bra som de ursprungliga källorna, svårare för våra kroppar att smälta och är i huvudsak kemikalier, som måltiderna har tillräckligt med redan.
De kan göra dig tjock
Har du någonsin märkt att en färdig måltid inte fyller dig lika mycket som en hemlagad måltid? Det är väl inte förvånande eftersom portionerna vanligtvis är mycket mindre i en färdig måltid men mer kaloritäta än naturliga alternativ. De är också fulla av ingredienser av låg kvalitet som inte fyller dig särskilt mycket. Förutom att gå upp i vikt på grund av de ohälsosamma ingredienserna och det höga fettinnehållet i dessa måltider, kommer du sannolikt också att snacka strax efter att du avslutat en eftersom den inte har stillat din hunger. Gör detta några gånger i veckan och det är ett recept för att gå upp mycket i vikt.
De är fulla av socker, fett eller båda
Det är välkänt att socker är extremt beroendeframkallande och ny forskning ger ämnet bredvid kokain och hjältinna när det gäller hur lätt det är att fastna för det. I många färdigrätter har fettet helt enkelt ersatts av socker för att behålla smaken och socker kan vara lika skadligt om inte mer för kroppen än fett. Socker kan förändra celler och främja cancer, skada inre organ, orsaka tandförfall och till och med bryta ner hudens kollagen och främja snabbare åldrande. Låter det inte för aptitligt nu?
De är förpackade med tillsatser och konserveringsmedel
Förutom socker och fett de normalt är fulla av, är de också förpackade med konstgjorda tillsatser och konserveringsmedel. Eftersom näringskvaliteten för de flesta ingredienserna är så dålig, behöver färdiga måltider något annat i dem för att få dem att tilltala dina smaklökar, annars skulle de vara väldigt intetsägande eller praktiskt taget smaklös. Har du någonsin undrat varför snabbmat kan vara så mycket längre än färskt? Eftersom den är full av kemikalier för att förlänga sin hållbarhet och i sin tur linje fickorna på livsmedelsproducenterna. Problemet med alla dessa kemikalier är att de kan förändra den genetiska sammansättningen av din kropp, obalans hormoner och muterade celler, som alla kan leda till kroniska och livshotande tillstånd och sjukdomar.
De är fulla av salt
Färdiga måltider är vanligtvis fulla av natrium som studier har visat kan orsaka en enorm mängd hälsoproblem om de äts i stora mängder på lång sikt. Vissa färdiga måltider innehåller mer än dubbelt det dagliga rekommenderade saltintaget för en vuxen och det inkluderar inte något du lägger till i maten efter tillagning. Salt kan orsaka vätskeansamling runt hjärtat vilket orsakar högt blodtryck, hjärtsvikt, stroke och till och med hjärtinfarkt.
Mer om ohälsosam kost
5 livsmedel barn bör inte äta och hälsosamma ersättare
Kan det vara ohälsosamt att vara för frisk?
Vad gör den västerländska kosten med våra kroppar?
