Ett äpple om dagen håller läkaren borta och är det perfekta tillägget till din familjs frukostmeny till skolan. Dessa enkla veganska muffins kan ätas vid bordet eller knapras när du är på språng.
Ett äpple om dagen håller läkaren borta och är det perfekta tillägget till din familjs frukostmeny till skolan. Dessa enkla veganska muffins kan ätas vid bordet eller knapras när du är på språng.
Relaterad berättelse. 10 hemliga ingredienser varje ny vegan ska ha i sitt skafferi
Tillbaka till skolan Apple Muffins
Utbyte 12
Ingredienser:
-
t
- 1 msk malet lin
- 3 msk vatten
- 1-1/2 koppar vitt fullkornsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kopp mjölkfri mjölk
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 3/4 dl hackat äpple
- 3/4 dl hackade valnötter
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 400 grader F. och smörj en muffinsform.
- Blanda lin och vatten i en liten skål. Avsätta.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, kanel och salt.
- I en medelstor skål, vispa ihop linblandning, mjölk och olja.
- Tillsätt mjölkblandningen i mjölblandningen och rör om tills den är fuktad.
- Rör ner äpple och valnötter.
- Fyll muffinkopparna jämnt med smet. Grädda i 15 minuter eller tills muffinsen kommer tillbaka när de trycks.
- Låt muffinsen svalna i formen på galler i 5 minuter.
- Vänd formen och servera muffinsen varma.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska frukostrecept!
