Burrito-enchilada. Det är den mexikanska måltiden för att avsluta alla måltider. Gör det. - Hon vet

Det är dags att du har din egen personliga pan burrito-enchilada fylld med massor av saftigt, långkokt nötkött som simmar i ett hav av ost och kryddig sås. Låter det bra eller vad?

Relaterad historia. Receptet med två ingredienser för långsam spis som matade min familj under en hel vecka

Du behöver inte dela, för hela pannan är allt för dig. Bara gräva in och äta allt själv. Dessa buntar yum är fyllda till brädden med mört och saftigt långkokt nötkött som smälter i munnen. Jag gillar att göra dessa burritos i förväg så att allt jag behöver göra är att tillsätta enchiladasåsen och osten och sedan sätta in dem i ugnen.

Slow cooker strimlad nötkött burrito-enchilada recept

Serverar 3

Ingredienser:

Till det strimlade nötköttet

• 2 pund nötkött axelbladstek
• 1/2 dl vatten
• 1 msk chipotle chilipulver
• 1 msk pasilla ancho chilipulver
• 1/4 tsk rökt paprika
• 1 tsk malen kummin
• 2 tsk mexikansk torkad oregano
• 1/4 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk mald peppar
• 1 tsk salt

För enchiladorna

• 6 små mjöl tortillor
click fraud protection
• 1 dl refryta bönor
• Strimlat kött
• 1 dl hackad lök
• 4 dl enchiladasås
• 2 dl strimlad cheddarost
• Hackad koriander, till garnering

Vägbeskrivning:

Till det strimlade nötköttet

1. Lägg alla ingredienser utom köttet i en långkokare.
2. Rör ihop och tillsätt sedan nötköttet.
3. Vrid på lågkokarinställningen på låg för att laga mat i 4 timmar.
4. När nötköttet är klart, överför det till en stor gryta.
5. Använd två gafflar, dra isär nötköttet och tillsätt salt och peppar. Häll i lite av saften från långsam spis.
6. Lägg åt sidan en stund.

För enchiladorna

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Lägg till en stor skänk enchiladasås i varje ugnsfast form eller fat. Lägg åt sidan en stund.
3. Bred ut ett tunt lager refriedbönor ovanpå varje tortilla.
4. Toppa med strimlat nötkött och lök.
5. Rulla varje tortilla över ingredienserna för att bilda en burrito-enchilada.
6. Lägg burrito-enchiladas i enpannorna eller tallrikarna, precis ovanpå enchiladasåsen.
7. Häll över den återstående enchiladasåsen ovanpå.
8. Toppa med ost och eventuell kvarvarande lök.
9. Grädda tills osten har smält.
10. Servera varmt direkt ur ugnen och toppa med koriander.

Fler enchilada -recept

Mager krämig kyckling enchiladas
Grön chili kyckling enchiladas
Spenat och svamp enchiladas