En varm och välsmakande Reuben -smörgås är definitivt en av de mest sublima komfortmat du kan sjunka tänderna i. Rågbröd staplat högt med corned beef, surkål, smält schweizisk ost och rysk dressing, det finns inget som träffar platsen som en Reuben. Även om det är svårt att förbättra en comfort food -klassiker, kan en välsmakande kreativ uppdatering av den traditionella Reuben -smörgåsen göra denna komfortmat ännu bättre.
Uppdaterar den klassiska Reuben
När du ger Reuben en kreativ makeover, bevara andan i denna klassiska smörgås genom att behålla den dess välsmakande element - kött, dressing, ost och en slaw eller sallad av något slag - men ger var och en en god vrida.
Kött: Istället för corned beef, prova tunt skivad kalkon, rostbiff, pastrami, kyckling, bologna eller till och med skinka. För en mer texturerad fyllning, använd överbliven rostad eller grillad fläsk eller fjäderfä.
Klä på sig: Den ryska förbandet - eller i vissa fall Thousand Island - kan bytas ut mot blått ost, ranch, Caesar, senap, majonnäs med lite sojasås eller en annan av dina favoritmackor såser. Även såser som guacamole eller salsa kan användas, var noga med att hålla dig till liknande smakprofiler under hela smörgåsen.
Surkål eller slaw: Surkål är naturligtvis det klassiska valet, men kålsallad eller en hemlagad blandning av morötter och rädisor (eller andra grönsaker) blandade med vinäger och olja är lika läckra alternativ. Oavsett slaw du väljer, tillsätt ättika eller någon annan sur komponent som limejuice för att få en smak som påminner om surkål.
Ost: Varje lättsmält ooey gooey ost kan lagras i Reuben. Prova brie, mozzarella, fontina, provolone, amerikansk eller gouda.
Etnisk twist: För en smakfull förändring, ge din Reuben -smörgås etnisk stil. Till exempel gör en Reuben i fransk stil med skinka och brie i en baguette toppad med en fransk stil kålsallad av kål, morötter och en citronyoghurtdressing. Gör en mexikansk stil Reuben med kryddig sauterad kyckling, guacamole, en mexikansk kålkål, lök och jalapeno-paprika i ett boillo (mjukt mexikanskt bröd). Tänk på ett kök och skapa en Reuben med de distinkta smakerna.
