Slow Cooker Sunday: Varm, tröstande chili gjord på tre sätt - SheKnows

Vad är mer idealiskt under de kalla vintermånaderna än att krypa ihop med en varm skål med hemlagad chili? Även om chili är en så perfekt måltid, har inte alla samma smak när det gäller att göra den. I mitt hus gillar vissa av oss kryddig, medan andra bara äter vegetariskt. Här är tre tag på grundläggande chili, allt enkelt gjort i långsam spis med läckra ingredienser.

Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Chili är en så mångsidig måltid att praktiskt taget allt du drömmer om kan gå i ett parti. Eftersom jag älskar mexikansk mat kom jag på en kyckling-taco-inspirerad chili. För vegetarianerna i huset är det kryddig quinoa-chili med tre bönor, och för köttätarna är det en rustik svartböna-version laddad med skivad korv. Dessa recept gör stora rester och fryser bra om du vill spara några till senare.

3-bönsgrönsak quinoa slow cooker chili recept

Perfekt för vegetarianer i ditt liv, denna chili är full av tre sorters bönor samt quinoa för en hälsosam, växtbaserad proteinkick.

Serverar 8

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 6 timmar | Total tid: 6 timmar 15 minuter

Ingredienser:

• 1 (15 uns) burk svarta bönor, dränerade
• 1 burk vita bönor, dränerade
• 1 (15 uns) burk röda kidneybönor, dränerade
• 1 dl okokt quiona
• 1 (28 uns) kan tärna tomater med juice
• 1 dl grönsaksbuljong
• 1 stor söt lök, tärnad
• 1 stor röd paprika, tärnad
• 1 dl majskärnor
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 kuvert kryddig chilimix
• 1 msk torkad kummin
• 1 tesked kanel
• 1 msk honung
• Gräddfil, till garnering (valfritt)
• Färsk persilja, till garnering (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Lägg i alla ingredienser utom skålen (gräddfil och persilja) i långkokarens skål.
2. Blanda väl och täck med locket.
3. Ställ långsam spis i 6 timmar och rör om då och då.
4. Sked chilin i skålar och garnera med gräddfil och hackad färsk persilja.
5. Serveras bäst varmt.

Svartböna och korv slow cooker chili recept

Denna rustika chili är full av svarta bönor och skivad cheddar Kalkon korv och garneras med syrlig gräddfil, koriander, tärnade tomater och jalapeñoskivor.

Serverar 8-10

Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 8 timmar | Total tid: 8 timmar 15 minuter

Ingredienser:

• 2 (15 uns) burkar svarta bönor, dränerade och sköljda
• 4 länkar cheddarkalkonkorv, skivad (jag använde märket Johnsonville)
• 1 (28 uns) kan tärna tomater med juice
• 1 lime, saftad
• 1 stor söt lök, tärnad
• 1 msk torkad kummin
• 1 msk chilipulver
• 1 tsk vitlökspulver
• Salt och peppar, efter smak
• Gräddfil, till garnering (valfritt)
• Färsk koriander, till garnering (valfritt)
• Färska tärnade tomater, till garnering (valfritt)
• Jalapeño -skivor, för garnering (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienser i skålen med långkokaren utom garneringarna (gräddfil, koriander, tomater och jalapeñoskivor) och blanda väl.
2. Täck över långkokaren och låt koka i 8 timmar på låg.
3. När chilin har kokat, sked i skålar och garnera med gräddfil, koriander, tomater och jalapeñoskivor. Serveras bäst varmt.

Mer läckra chili recept

Vegansk vetebär och svartbönschili
Wendys copycat chili
Enskilda chili -majsbrödsgrytor