Vi är bara några veckor in i det nya året och har redan tröttnat på viktminskningsannonser, bantningsannonser och blogginlägg om grönkål. Ett hälsosamt liv handlar om måttlighet och ibland innebär det att äta en artärstoppande grillad ostmacka. Och vi tror att om du ska äta en grillad ost, borde det vara en eftergivenhet.
Det här är inte dina vardagssamlingar; Faktum är att du inte hittar dina genomsnittliga grillade ostfyllningar någonstans i det här inlägget. Dessa smörgåsar är fyllda med otroliga ingredienser som Brie, bacon, jalapenos och till och med mac och ost. Glöm dessa resolutioner för en dag och njut!
Bacon mac och ost recept
Serverar 1
Ingredienser:
- 2 skivor ciabattabröd
- 1-1/2 msk smör
- Ungefär 1/3 kopp cheddar mac och ost
- 1 skiva provolonost
- 2 bitar bacon
Vägbeskrivning:
- Förvärm en grill- eller paninipress.
- Smör båda brödskivorna. Lägg ost, mac och ost och bacon på 1 brödskiva. Toppa med den andra brödbiten och skjut ihop dem något.
- Lägg smörgås på grillpressen och tryck ner den. Koka smörgåsen tills båda sidorna är gyllenbruna och osten smält.
Brie, blåbär & balsamico recept
Serverar 1
Ingredienser:
Till smörgåsen:
- 2 skivor surdeg eller ciabattabröd
- 3 uns Brieost
- 1-1/2 msk smör
- 1 msk honung
Till blåbärssylten:
- 2 dl blåbär
- 1-1/2 dl socker
- 3/4 msk citronsaft
- 2 msk balsamvinäger
- 1 tsk riven citronskal
- 1/2 tsk kanel
Vägbeskrivning:
- För att göra sylt, pulsa blåbären i en matberedare tills de blandats. Överför blåbären till en gryta och rör ner socker, citronsaft, vinäger, citronskal och kanel. Koka upp blandningen under omrörning hela tiden. Koka i minst 1 minut.
- Sänk värmen och häll blandningen i Mason -burkar och täck med lock. Kyl i minst en timme.
- Förvärm en Panini -maker eller -galler.
- För att montera smörgåsen, lägg 2 skivor Brie -ost på 1 skiva bröd. Täck ost med 2 matskedar sylt och lägg sedan på med en annan skiva ost eller två. Toppa med den andra skivan bröd.
- Lägg smörgås i gallraren eller paninimaskinen och tryck ner tills brödet är gyllenbrunt och osten är helt smält.
Jalapeno popper recept
Recept anpassat från Skåpmatlagning
Serverar 1
Ingredienser:
- 2 skivor surdeg eller ciabattabröd
- 2 jalapenopoppare, halverade på längden och utsäde
- 1 msk smör
- 2 msk färskost
- 2 skivor skivad provolon, mozzarella eller cheddarost
- 2 msk quesodip
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Lägg jalapenos på en ugnsform och strö över salt och peppar. Grädda paprikan tills toppen börjar svarta, eller cirka 8 minuter. Låt paprikan svalna och skala sedan av skalet.
- Smörj fritt varje skiva bröd. Bred färskost på båda brödskivorna. Toppa med jalapenos, provolonost och quesodip. Toppa med den andra skivan bröd.
- Lägg smörgås i en förvärmd gallrare. Tryck ner och koka tills mackan är grillad, gyllenbrun och osten smält.
Sloppy Joe grillad ost
3 recept på grillad ostsmörgås
Rökt Gouda, skinka och äppelgrillad ost
