Kastanjerecept - Sida 2 - SheKnows

Relaterad historia. TikToks favorit Amazon Salad Chopper är slutsåld, men här är en $ 10 Dupe som är lika bra

Bacon inslagna kastanjer

Gör 8 portioner

Ingredienser:

• 1 pund bacon
• 1 pund rostade, skalade kastanjer
• 1/3 dl farinsocker
• 1/3 dl majonnäs
• 1/3 kopp ketchup
• 1 tsk chilipulver

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Skiva varje remsa bacon på mitten på bredden och linda runt kastanjer; lägg en tandpetare i varje kastanj för att hålla baconet säkert.
3. Ordna kastanjer på ett bakplåt och koka 15 till 20 minuter, eller tills bacon är tillagat.
4. Vispa under tiden brunt socker med majonnäs, ketchup och chilipulver. Sked blandningen över kastanjer och grädda ytterligare 10 till 15 minuter, eller tills bacon är krispigt. Servera omedelbart.

Ängelhår med kastanjer och svampar

Gör 4 till 6 portioner

Ingredienser:

• 1/2 dl skalade och skivade schalottenlök
• 3 msk extra jungfruolja
• Salt och peppar efter smak
• 2 dl rostade och skalade kastanjer, hackade
• 1 uns färsk svamp, hackad
• 8 uns frysta ärtor
• 1 msk smör
• 1 pund ängelhårspasta

Vägbeskrivning:

1. Fräs schalottenlöken i 1 msk olivolja tills den är öm; krydda med salt; tillsätt 1 dl kastanjer och krydda med lite mer salt. Koka ca 5 till 7 minuter, eller tills kastanjerna blir gyllene.
2. Lägg i svampen och ärtorna i stekpannan och koka, tillsätt resten av olivoljan och smöret; krydda med peppar. Koka tills svampen är öm; tillsätt resten av kastanjerna och koka några minuter till.
3. Koka under tiden pasta enligt förpackningsanvisningarna, eller tills den är al dente; dränera, spara lite av pastavattnet.
4. Kasta pasta med kastanjblandning, tillsätt några matskedar av pastavattnet för att tunna ut såsen. Servera med riven ost ovanpå.

Chestnut Cheesecake

Gör 10 portioner

Ingredienser:

• 1 pund rostade och skalade kastanjer
• 1 dl strösocker
• 4 tsk vanilj extrakt
• 1/2 kopp mörk rom
• 1 msk vatten
• 2 pund ricottaost
• 4 stora ägg, vispade

Vägbeskrivning:

1. Kombinera kastanjerna i en kastrull med 1/2 dl socker, 2 tsk vanilj extrakt, rom och vatten; låt blandningen koka upp och koka 5 till 6 minuter, eller tills blandningen har blivit tjock. När du är klar bryter du ner kastanjer med spatel; reservera tills den är klar att användas.
2. Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en springform med smör.
3. Vispa ricotta med ägg, resterande socker och återstående vanilj tills det är väl kombinerat. Tillsätt kastanjblandningen och rör om väl.
4. Sked ostkakan i den förberedda formen och grädda 1 timme i ett vattenbad. Sänk värmen till 300 grader F och grädda ytterligare 15 till 20 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Se till att ostkakan inte spricker.

Hur man rostar kastanjer i ugnen

Rostade kastanjer serveras varma och är ett fantastiskt tillskott till sallader, fyllningar och desserter.

Fler höstreceptidéer

• En smak av höstkryddor
• Höstrecept med en mandelkross
• Höstens frukostrecept

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.