Green Bean Casserole with a Vegan Twist - SheKnows

Din favoritfamilj Thanksgiving-maträtt uppdaterad till en mjölkfri gryta som smakar precis som den gamla versionen. Du kan till och med konvertera några av dina icke-veganska familjemedlemmar med detta! Prova den här Thanksgiving och låt oss veta hur det gick!

Relaterad historia. Vad nutritionister verkligen vill att du ska veta om att bli vegan

Vegansk grönbönsgryta

Ingredienser:

• 1 1/2 pund färska gröna bönor, trimmade och skurna i 1-tums bitar

• 1 msk olivolja

• 1/2 dl hackad lök

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

• 2 dl hackade färska svampar

• 1 tsk torkad salt

• 1/2 tsk torkad timjan

• 1/4 kopp mjöl

• 1 dl grönsaksbuljong

• 1 msk sojasås

• 1 1/2 koppar osötad sojamjölk

• 1/4 kopp näringsjäst (valfritt)

• Salt och nymalen svartpeppar

• 1 burk fransk stekt lök

Vägbeskrivning:

1. Koka de gröna bönorna i en kastrull med kokande saltat vatten tills de är mjuka. Töm av väl och lägg åt sidan.
2. Förvärm ugnen till 375 ° F.
3. Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme.
4. Tillsätt lök och vitlök, täck över och låt koka tills den är mjuk.
5. Rör ner svampen, salt och timjan och koka tills svampen är mjuk.
click fraud protection
6. Kombinera grönsaksbuljong och sojasås i en liten skål.
7. Vispa i mjölet tills det är slätt och tillsätt det i svampblandningen.
8. Sjud och fortsätt omrörning tills vätskan tjocknar.
9. Rör ner sojamjölken och näringsjästen (om du bestämmer dig för att använda den) och låt sjuda tills den är tjock, cirka 7 minuter.
10. Smaka av med salt och peppar och tillsätt de reserverade gröna bönorna under omrörning.
11. Överför grönbönsblandningen i en oljad form.
12. Täck och grädda i 25 minuter, avtäck sedan och toppa med fransk stekt lök.
13. Baka utan lock tills den är brun och bubblig, cirka 10 minuter längre.

Serverar: 4 till 6
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid:35 minuter

Om du vill ha mer läckra veganska recept för Thanksgiving (eller någon annan dag) besök MisoVegan för våra bästa recept. Vi rekommenderar också Vegan.com - där vi hittade inspirationen till detta recept!

Mer vegansk semester maträtter

Sötpotatis och macadamianötssoppa
Vegansk squashfyllning
Kryddad Wild Rice Pilaf med Butternut squash och Torkade Tranbär

Lämna en kommentar