Behöver du en snabb och enkel cocktailpartyförrätt? Denna kryddiga rostade rödpeppar och fetadip kommer ihop snabbt men smakar som att det tog hela dagen att göra.
Relaterad historia. Apple-Rabarberpaj är en modern twist på ett klassiskt recept
Doppa med en spark
Behöver du en snabb och enkel cocktailpartyförrätt? Denna kryddiga rostade rödpeppar och fetadip kommer ihop snabbt men smakar som att det tog hela dagen att göra.
Håll burkade rostade paprika till hands för att kunna piska upp detta recept med ett ögonblick.
Rostad rödpeppar och fetadip recept
Anpassad från Greek Revival: Cooking for Life
Serverar 4
Ingredienser:
- 3 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 tsk krossade rödpepparflingor, plus extra för garnering
- 3-4 rostade röda paprikor, stjälkade, fröna och skalade
- 8 uns fetaost, smulad
Vägbeskrivning:
- Värm olivoljan i medelhög värme i en liten kastrull. Koka vitlöken tills den är lättbrun. Tillsätt de röda pepparflingorna och rör om för att kombinera. Ta bort kastrullen från värmen.
- I en matberedare, kombinera den rostade röd paprika, vitlök och olivolja blandning och nästan all feta (reservera lite för garnering, om så önskas). Bearbeta tills det är rent.
- Överför dopp till en liten skål och strö om så önskas med reserverad fetaost och krossade rödpeppar. Servera med chips eller kex.
Mer daglig smak
Krämigt vitt quesodip
Bacondip från Jalapeño
Tryffelrostad tomathummus
