Du kanske inte vill stiga upp tidigt på morgonen efter nyårsafton för att piska upp frukosten, men om du förbereder dig i förväg brunch rätter, allt du behöver göra är att värma upp rätter. Bjud in dina vänner på en brunch på nyårsdagen och njut av god mat och gott sällskap - båda användbara lösningar för morgonen efter baksmälla.
Nyårets brunchgrunder
Bacon, Bacon, Bacon
I den italienska kulturen (och många andra) äts traditionellt fläsk på nyårsdagen. Det antas att ge lycka till under hela året. Brunch är en perfekt miljö för saftigt bacon
maträtter. Det kan inte bara ge dig lycka till under det kommande året, det kan också hjälpa till att bota en otäck Champagne -huvudvärk. Om du är värd för en sen eftermiddagsmåltid kan du till och med göra en fläskstek och
gör det till smörgåsar.
Brunchrätter i förväg
Måltider i förväg är alltid en tidsbesparare. För en nyårsbrunch kommer de att hålla dig från att vakna i gryningen för att laga mat. Muffins eller kex kan göras dagen innan och precis
uppvärmd om du gillar dem varma. Du kan förbereda en gryta eller quiche i förväg och förvara den i kylen tills du är redo att sätta in den i ugnen. Du kan till och med ställa in din långsamma spis
kvällen innan och ha en fläskstek eller annan brunchrätt klar när dina vänner återupplivas och dyker upp.
Brunch i bufféstil
Istället för en formell brunch kan du förbereda den som buffé så att dina gäster kan servera sig själva som de vill. Ha stora tallrikar med nibbles, som en gourmetostbricka och köttbräda eller
rökt fiskfat med bagels och färskost. Du kan till och med göra en brödkorg med olika bröd, muffins, scones och kex (kom ihåg att allt inte behöver vara hemlagat) i kombination med en
några smaksatta smör och sylt. Var noga med att ha en godare maträtt, som äggröra, du kan göra i förväg och hålla varmt i en skavrätt. Belgiska våfflor med toppingsbar är alltid kul,
speciellt för barnen.
Glöm inte cocktailsna
Du kanske inte tänker på cocktails efter en natt på nyårsskålen, men några brunchcocktails kan bara vara det du behöver (du vet, hundens hår ...). En Bloody Mary är
alltid en vanlig brunchdrink, men du kan också använda vilken som helst kvarvarande champagne till en Mimosa eller Bellini. Några drinkar ger alla en god drink till en nyårsskål. Ha en
några alkoholfria drycker för barnen så att de kan knäppa kopparna till nyåret också.
