Kryddig spenat- och vitbönsoppa - SheKnows

instagram viewer

När de sjunkande temperaturerna kyler dig till benet, lägg en stor kastrull med den här kryddiga soppan på att sjuda. Laddad med spenat, vita bönor och grönsaker får du en utsökt dos näring för varje sked.
När de sjunkande temperaturerna kyler dig till benet, lägg en stor kastrull med den här kryddiga soppan på att sjuda. Laddad med spenat, vita bönor och grönsaker får du en utsökt dos näring för varje sked.

Kryddig spenat och vitbönsoppa
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt

Kryddig spenat och vitbönsoppa

Serverar 6

Ingredienser:

    t
  • 3 msk olivolja
  • t

  • 1 liten lök, tärnad
  • t

  • 2 morötter, tärnade
  • t

  • 2 selleristjälkar, tärnade
  • t

  • 1 röd paprika, fröad, tärnad
  • t

  • 1 jalapeno, fröad, finhackad
  • t

  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • t

  • 5 koppar packade färska spenatblad plus mer till garnering
  • t

  • 4 dl tomatjuice
  • t

  • Generös nypa cayennepeppar
  • t

  • 2 (15-ounce) burkar vita bönor, sköljda, dränerade
  • t

  • 1/4 kopp finhackad färsk koriander
  • t

  • Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Vägbeskrivning:

    t
  1. Värm olja i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt lök, morötter, selleri, paprika och jalapeno. Koka, rör om ofta tills morötterna är mjuka.
    click fraud protection
  2. t

  3. Rör ner vitlök och spenat och koka under omrörning tills spenaten börjar vissna.
  4. t

  5. Tillsätt tomatjuice och cayenne under omrörning. Låt sjuda i 10 minuter.
  6. t

  7. Tillsätt vita bönor och koriander och krydda med salt och peppar. Låt sjuda i 5 minuter och servera sedan garnerad med färska spenatblad.

Mer välsmakande vegansk sopprecept!