Cannellinibönor har en härlig nötaktig smak och mjukt, krämigt kött som härligt kontrasterar crunchen av rostade baguettskivor. Vitlök och soltorkade tomater ger böntoppningen ännu mer smak för denna snabbrättade veganska aptitretare.

Cannellinibönor har en härlig nötaktig smak och mjukt, krämigt kött som härligt kontrasterar crunchen av rostade baguettskivor. Vitlök och soltorkade tomater ger böntoppen ännu mer smak för denna snabbfix vegan aptitretare.
Cannellinibönor har en härlig nötaktig smak och mjukt, krämigt kött som härligt kontrasterar crunchen av rostade baguettskivor. Vitlök och soltorkade tomater ger böntoppningen ännu mer smak för denna snabb-att-fixa veganska aptitretare.

Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Cannellini Crostini

Gör 16

Ingredienser:

t
• 3 msk olivolja, uppdelad

t

• 1 baguett (skuren i tvärsnitt i 16 skivor)

t

• 1/2 dl finhackad lök

t

• 2 vitlöksklyftor, finhackade

t

• 1/2 dl finhackade oljeförpackade soltorkade tomater, dränerade

t

• 1/2 kopp torrt vitt vin

t

• 1 (15-ounce) burk cannellini bönor, sköljda, dränerade

t

• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

t

• 3 msk finhackad färsk persilja

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.
click fraud protection

t

2. Använd 1-1/2 matskedar av oljan för att lätt pensla baguettskivor. Lägg dem på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen tills de är skarpa och lättbruna. Ta bort och lägg åt sidan.

t

3. Värm kvarvarande olja i en stor stekpanna över medelvärme och tillsätt lök. Koka, rör om ofta tills det mjuknar. Tillsätt vitlök och koka under konstant omrörning i 1 minut.

t

4. Tillsätt tomater, vin och bönor och låt sjuda. Sänk värmen till medel-låg och fortsätt sjuda i 5 minuter.

t

5. Smaksätt med salt och peppar och rör ner persilja.

t

6. Överför bönblandningen till en serveringsskål.

t

7. Servera med rostade baguette -skivor och låt gästerna hälla bönblandning på sina skålar.

Mer vegan underhållanderecept!