Visste du att du kan odla din egen te? Jag menar inte örtte (även om det är ett annat alternativ), men riktigt te - svart te, grönt te... Du förstår tanken.
Visste du att du kan odla din egen te? Jag menar inte örtte (även om det är ett annat alternativ), men riktigt te - svart te, grönt te... Du förstår tanken.
Även om det finns många tesorter, kommer de alla från samma växt -Camellia sinensis. Sorterna av tesmak orsakas av hur tebladen bearbetas efter att de har plockats. Växten är en liten buske som växer cirka 3 till 4 fot lång. Det är attraktivt med doftande blommor på hösten och ser bra ut som en prydnadsväxt.
Te föredrar ett varmare klimat (zon 8 och högre), men du kan odla den inomhus om du bor i en svalare region. För plantering, Camellia sinensis gillar väldränerad, sandig jord som finns på sur sida. Det bästa stället att hitta frön är online, eftersom du i allmänhet inte kan få dem i en lokal trädgårdsmaterialbutik. Att odla ditt eget te kommer dock att kräva lite tålamod; du kommer inte att kunna skörda dina teblad på ungefär tre år.
När din teplantan växer bra och mognar kan du börja plocka löv för att göra te.
-
t
- För grönt te, välj de yngsta bladen och låt dem torka i skuggan i några timmar. Ånga bladen i några minuter och grädda dem sedan i ugnen i 20 minuter vid 250 F. När bladen är ugnstorkade kan du använda dem för att brygga te eller förvara i en lufttät behållare.
- För svart te, välj de yngsta bladen och bladknopparna och krossa dem sedan i händerna tills de blir röda. Lägg dem på en plåt och förvara på en sval plats i flera dagar. Ugnen torkar vid 250 F i 20 minuter innan du brygger te eller förvarar för senare användning.
t
Odla ditt eget te kan vara en spännande process. Experimentera med olika torkningstekniker för att skapa anpassade blandningar!
