Med goda nyheter för alla som hoppas kunna eliminera GMO från sin kost, meddelade Chipotle idag att det kommer att vara den första stora restaurangkedjan som slutar servera genetiskt modifierade erbjudanden.
Efter det meddelat att det skulle vara erbjuder utsökt burrito-leverans till de byxfria massorna, vi var inte säkra på att vi kunde älska Chipotle mer. Nu har vi ytterligare en anledning: Från och med idag säger Chipotle Mexican Grill att det inte längre kommer att servera någon genetiskt modifierad mat.
I ett inlägg på sin webbplats med titeln "G-M-Over It" Företaget tillkännagav att det inte längre kommer att servera GMO och säger: "Chipotle är på en oändlig resa för att hitta ingredienser av högsta kvalitet som vi kan hitta. Under årens lopp, när vi har lärt oss mer om genetiskt modifierade organismer, har vi bestämt att användning av dem i maten inte stämmer överens med den visionen. Chipotle var det första nationella restaurangföretaget som avslöjade GMO-ingredienserna i vår mat, och nu är vi de första som lagar mat endast med icke-GMO-ingredienser. ”
2013 meddelade kedjan att det skulle avslöja för kunderna vilka av dess menyalternativ innehöll genetiskt modifierade organismer, och det var sant mot sitt ord. Nu har det beslutat att nixa dem helt och hållet, av flera skäl.
Vi är säkra på att du är bekant med rörelsen kring GMO, men för säkerhets skull, här är en liten uppdatering. En GMO, eller genetiskt modifierad organism, hänvisar till livsmedelsprodukter som har fått sin genetiska kod tinker med; dessa växter är uppfödda för att bland annat vara herbicidresistenta.
Chipotle citerar minimal forskning om de långsiktiga och potentiella hälsoeffekterna samt potentiella miljöskador resonemang bakom att ge GMO -yxan yxan, och förklarar att förändringen främst kommer att påverka två av ingredienserna den använder: soja och majs. Majs är en huvudingrediens i Chipotles tortillor, medan soja är en annan. Soja är också en vanlig ingrediens i matolja.
Chipotle har lovat att använda icke-GMO-alternativ i båda fallen och noterar att även nötköttet som det använder är gräsmatat, vilket betyder att medan vissa av dess djur produkten kommer att utgöra en utmaning inför att bli GMO-fri (de flesta djurfoder använder genetiskt modifierat växtmaterial), nötköttet kommer inte att vara ett problem.
Bäst av allt är det osannolikt att Chipotle -älskare kommer att se för mycket av en prishöjning - även om det alltid är en möjlighet. Att ta itu med kostnadsproblemet på sin webbplats, ”Samtidigt som det tog stora ansträngningar att ta bort genetiskt modifierade ingredienser från vår mat i samarbete med våra livsmedelsleverantörer fann vi att kostnadsökningarna var lägre än vi ursprungligen förväntade oss. ” Så vi kanske bara kan ha vår burrito och äta den också respekt.
Så, burritoälskare, gläd dig! Nu kommer du att kunna njuta av oförfalskad Chipotle-godhet, byxor och bekymmersfria!
Mer om Chipotle
Chipotle -leverans innebär att du aldrig behöver ta på dig byxor igen
Copycat Chipotle honung kyckling skålar
Chipotle, här är 6 mexikanska/latinska författare perfekta för "odling av tanke"
