Jag älskar vintersquash men jag har inte alltid tid att mikrovågsugna den till ätbar ömhet. Det är då jag vänder mig till Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Se hur du också kan förvandla en kartong till en rejäl vegansk middag.
Jag älskar vintersquash men jag har inte alltid tid att mikrovågsugna den till ätbar ömhet. Det är då jag vänder mig till Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Se hur du också kan förvandla en kartong till en rejäl vegansk middag.
Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt
Curry Butternut Squash Noodle Bowl
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 12 uns helvete spaghetti eller soba nudlar
- 1 kartong Pacific Creamy Butternut Squash Soup
- 3 msk mandelsmör eller cashewsmör
- 1 msk currypulver
- 6 gröna lökar, skivade (gröna och vita delar)
- 1 stor röd jalapeno, fröad, hackad
- 1/4 kopp hackade mandlar eller cashewnötter
- 1/4 kopp finhackad färsk koriander
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Koka spaghetti eller soba i en stor gryta med saltat kokande vatten tills det är al dente. Häll av i ett durkslag.
- I samma gryta, kombinera soppa, nötsmör och curry. Låt sjuda på medelvärme och låt sjuda i 5 minuter, rör om då och då.
- Lägg till nudlar och kasta för att täcka väl. Dela nudlar och soppa bland 6 skålar.
- Garnera med grön lök, jalapeno, hackade nötter och koriander. Servera varmt.
t
t
t
Mer veganska middagsrecept!
