Alla har försökt gå ner i vikt vid något tillfälle, varför det finns tusentals dietplaner tillgängliga. Men när vi väl börjar "banta" verkar det inte vara så lätt att upprätthålla. Det kan vara tidskrävande att bara ta reda på vad du kan och inte kan äta. Till och med ordet diet kan ge upphov till skuldkänslor och misslyckanden om ditt mål inte nås.
Mer: 7 livsmedel alla i din familj borde äta
Tänk om vi fokuserade på vad vi kunde omfatta i vår dagliga måltidsplan istället för att oroa oss för vad vi måste ta ut? Till exempel, utmana dig själv att lägga till en sallad till varje middag eller göra ett mål att börja din morgon med en smoothie. Genom att använda detta tillvägagångssätt kan dina matvanor bli en nåbar, permanent livsstilsförändring snarare än en fas eller "modefluga".
Om du fokuserar på att lägga in växtbaserade livsmedel i dina matvanor kan du naturligtvis börja tränga ihop mat som inte tjänar syftet med en hälsosam vikt och kropp.
1. Ersätt skräpmat och tomma kalorier med växtbaserade mellanmål
Detta är det första steget i att göra en nystart. Gå igenom köksskåpen och titta på skräpmaten som saboterar dina ansträngningar och har inget näringsvärde. Byt ut dina chips med grönkålschips eller hemlagade bakade grönsaksfrites, använd olivolja istället för rapsolja och ersätt din vaniljglass med frysta bananer blandade med mandelmjölk. Om du kan byta ut minst en sak i ditt kylskåp bör det vara dina högnatriumhaltiga salladsdressingar. Om du älskar att laga mat och vill göra din egen delade jag några växtbaserade förband på min blogg, Balanserad babe, att du kan piska upp i en handvändning! Besök också din närmaste Whole Foods eller Trader Joe’s för att se alla hälsosamma alternativ som redan finns på hyllorna!
2. Lägg till minst en extra sida av grönsaker till varje måltid
Detta är det enklaste sättet att underlätta att äta mer växtbaserade livsmedel medan du fortfarande längtar efter kött och fjäderfä. Gör det till ett mål att ha en extra sida av grönsaker eller ett spannmål som quinoa till varje måltid - även frukost! Låt oss inte heller vara fåniga - gör portionerna till en rejäl storlek. Genom att äta den växtbaserade sidan före de andra livsmedlen på din tallrik kan du inse att du kan vara nöjd utan de andra tillsatserna. När du börjar hjälper det också att förbereda majoriteten av dina egna måltider hemma så att du inte frestas att välja inte så hälsosamma saker från restaurangmenyn.
Mer: Att äta mindre kött kan hjälpa din plånbok och planeten
3. Gör en checklista med köksvaror
Bortsett från dina grunder, vill du ha rätt köksredskap för att förbereda din färska juice eller smoothie. Köp den bästa mixern och/eller juicepressen du har råd med. Om du investerar i bara en, skulle jag välja mixern. Den är mer mångsidig och kan purera soppor, blanda smoothies och göra utsökta nötmjölk. En juicepress är väldigt trevlig, men du kommer troligen inte att använda den varje dag, eftersom den bara har ett syfte - att göra juice. Andra väsentligheter, såsom a mat processor och en salladssnurr, är en stor hjälp när du vill förbereda hälsosamma recept men ändå spara tid i ditt hektiska schema.
4. Örter och kryddor är nyckeln
Att lägga smak till växtbaserade recept är så snabbt och enkelt när du har örter och kryddor till hands, till exempel: Basilika, kummin, ingefära/gurkmeja, senap, oregano, paprika, rosmarin, salvia, dragon och timjan är sådana jag köper torkad. När det är möjligt gillar jag att köpa färska klasar persilja, koriander och dill för smaksättning. Jag älskar att använda dill i gurka/yoghurtdoppar och kål- och auberginerätter. Persilja kan läggas till nästan alla recept för extra smak. Cilantro packar en smakfull stans i hemlagad salsa och sallader. Det finns många andra som bara väntar på dig att experimentera med i recept - kolla in dem i din livsmedelsgång.
5. Börja experimentera, var sedan generös
Nu när du har fyllt ditt skafferi och kylskåp med kryddiga kryddor och örter, glöm inte dina favoritfriska oljor och vinäger. Det är dags att leka med olika grönsaks- och kryddkombinationer. Börja med mycket små portionskombinationer för att se vad du gillar och inte gillar. Olika kombinationer kan leda till fantastiska veggie entréer som kan vara mycket tillfredsställande. Du kan få massor av inspiration från att bläddra i växtbaserade receptgrupper som Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-och naturligtvis att göra en Google-sökning.
När du har börjat införliva grönsaksrätter till dina måltider, börja göra större mängder. Var står det att du inte kan få ett helt gäng sauterad grönkål till middag med en sida av quinoa och svamp? Eller en hög skål med spenat med hackade rödbetor, äpplen, pekannötter och getost? Denna extra boost av vitaminer, mineraler och fibrer kommer sannolikt att vara extremt tillfredsställande. Jag säger att ju fler gröna desto bättre!
6. Håll dina hälsosamma snacks lätt tillgängliga
Mellan måltiderna och när du är på språng gör det en enorm skillnad att ha en mängd olika hemlagade artiklar tillgängliga för att mumsa. Några av mina favoriter är bakade sötpotatischips, rostade kikärter med vitlök och kryddor, skivat äpple med valnötter och kanel, kokos yoghurt med bär och chiafrön, en handfull råa cashewnötter eller mandlar, avokado med varm sås, gurka med hummus eller skivad banan med mandelsmör på ett ris kaka.
Att hitta balans handlar om att införliva mer hälsosamma livsmedel i din dagliga kost istället för att beröva dig själv. Gå lätt när du börjar och var snäll mot dig själv på denna nya resa. Prova i en vecka för att se hur det fungerar för dig. Slå inte dig själv om du inte helt kan skära ut kött från din kost. Jag är villig att satsa på att du kommer att ha mer energi och tydlighet. Du har ingenting att förlora och mycket att vinna på att lägga till mer växtbaserade livsmedel i ditt liv!
Mer: 10 sätt att leta efter vördnad i det vanliga
