En hemlagad skollunch är alltid bättre än cafeteriapriset-det vill säga om du inte råkar packa matburen sjukdom.
Enligt Centers for Disease Control, en av sex amerikaner kontrakterar matförgiftning varje år genom att äta mat som är förorenat med sjukdomsframkallande patogener. Det är 48 miljoner människor, varav 128 000 på sjukhus och 3 000 dör. Små barn är särskilt utsatta för allvarliga symtom, vilket innebär att du bör vara extra försiktig när du packar ditt barns skollunch i år.
Känner du dig orolig? Även om det är bra att vara försiktig, behöver du inte leva i rädsla. Matburen sjukdom kan förebyggas. Följ de grundläggande reglerna för matlagning och förpackning, och du kommer att stoppa sjukdomen från att invadera ditt barns matlåda i första hand.
Regel 1: Undvik korskontaminering. Använd alltid olika skärbrädor, skålar och knivar när du förbereder ditt barns mat. Även om du sköljer en skärbräda efter att ha skivat rått kött riskerar du att förorena ditt barns andra mellanmål om du använder samma skärbräda för att hacka grönsaker.
Regel 2: Tvätta råa frukter och grönsaker. Visste du att färskvaror är en viktig bärare för livsmedelsburna sjukdomar? Förhindra att dessa hälsosamma livsmedel skadar ditt barn genom att tvätta dem noggrant innan de packas.
Regel 3: Koka mat ordentligt. Om du packar tillagad mat (du har ett lyckligt barn!), Se till att du värmer allt till minst 160 grader. Bakterier kan inte leva vid 160 grader i mer än några sekunder, så du kommer att drabba alla de dåliga bakterierna från ditt barns lunch bara genom uppvärmning. Se till att du packar den tillagade maten i en kraftig isolerad behållare så att den inte tappar värme under dagen.
Regel 4: Förvara lättfördärvliga föremål kallt. Mjölk, yoghurt, ost, lunchkött, tonfisk och kyckling behöver kylas för att vara säker. Lämna aldrig dessa föremål vid rumstemperatur i mer än två timmar. Det betyder att du måste packa dessa föremål med ett ispaket och en isolerad matlåda.
Regel 5: Tvättade händer är friska händer. Överraskande nog är mänskliga händer ofta ansvariga för att sprida livsmedelsburna sjukdomar. Packa våtservetter för att påminna ditt barn om att tvätta händerna - och se till att träna det du predikar när du förbereder dig skolluncher.
Användbara produkter för hälsosamma luncher
Tyvärr är dessa regler inte lätta att följa med smörgåspåsar och en brun papperssäck. Förvara på dessa saker för att se till att ditt barns lunch är så säker som möjligt.
Hello Kitty Soft Lunch Kit
Denna termosmatlåda finns i en mängd olika stilar, men förutsättningen är alltid densamma. Isolering innebär att denna matlåda kommer att hålla kall luft inuti för att äta säkert. (Termos, $ 8)
Dinosaur ispaket
Inga fler tråkiga blå ispaket till skolluncher. Vi röstar på denna dinosaurie, istället. (Anpassning Mall, $ 8)
LunchBots Isolerad termisk
Håll matvarorna heta med denna isolerade behållare - ditt barn kan njuta av varm soppa hela fem timmar efter att du packat den. (Lucky Vitamin, $ 27)
Mer från Föräldraskap
Lär din tonåring att hantera stress
12 sätt ditt barn är som en dålig sambo
5 Sommaraktiviteter för sista chansen för ditt barn
