Frukt- och ostfyllda glutenfria scones-SheKnows

Servera dessa frukt- och ostfyllda scones för en speciell godbit. Runda snarare än trekantiga, dessa mjuka scones liknar muffins eller kex.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Vissa scones kan vara smakliga, vissa är smuliga och vissa kan vara triangulära. Det finns inga hörn på dessa mjuka och fluffiga glutenfria scones. De är fyllda med färskt päron, torkade körsbär och bitar krämig Brie -ost, perfekt tillsammans med kaffe, te eller din favoritdryck.

Den mjuka smeten som detta recept producerar skiljer sig lite från andra scone recept. Du blir fluffiga, kexliknande rundor med en touch av sötma på grund av frukten som läggs till dessa godis. Den mjuka Brie ger också en fin touch. Letar du efter lite crunch? Tillsätt hackade nötter till blandningen om du vill (jag lägger till cirka 1/4 kopp hackade mandlar).

Glutenfritt päron, körsbär och Brie scones recept

Utbyte 12

Ingredienser:

• 2 dl glutenfritt allmjöl
click fraud protection
• 1/4 dl socker
• 2-1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kopp (1 pinne) kallt smör, skuren i små kuber
• 1/2 kopp mjölk, plus lite extra om det behövs
• 1/2 dl färskt päron (cirka 1 mellanstort päron), skalat och tärnat i små bitar
• 1/2 dl torkade körsbär
• 3 uns Brieost, skuren i små bitar (cirka 1/2 tsk i storlek)
• Bakplåtspapper

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper och lägg dem åt sidan.
2. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål och vispa ihop.
3. Tillsätt smöret i mjöl och använd en konditor eller 2 gafflar för att kombinera de två. Blandningen ska se smulig ut med små bitar av smöret hela tiden.
4. Häll mjölken i mjölblandningen och rör om för att kombinera. Om du tycker att degen är för stel, tillsätt lite mer mjölk, bara lite i taget. Vänd försiktigt in päron, torkade körsbär och Brie.
5. Använd en glassskopa eller en stor sked för att ta ut en del av degen, cirka 4 tum i diameter, och lägg den på bakplåten.
6. Platta försiktigt ut delen lite, placera varje skon cirka 2 tum från varandra.
7. Grädda i 10 till 12 minuter eller tills scones börjar bli gyllene.
8. Kyl på galler innan servering.

Snack på dessa mjuka scones.

Fler glutenfria recept

Mini ostkakor med blåbärssås
Bananrutor med banan-grädde
Körsbärs-, mandel- och chokladpuddingkakor