Letar du efter några enkla recept med jordbruksmarknadsprodukter? Hur ofta kommer du hem från bondens marknad med fantastiska produkter men ingen riktning? Eller blir du överivrig med grönsaker och slutar med mer än du vet vad du ska göra med? Här är några enkla recept med jordbruksmarknadsprodukter. För att göra saker och ting enkelt kräver recepten andra föremål som du sannolikt har hemma eller kan hämta på bondens marknad - inget extra stopp behövs.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis ett pumpa -carbonara -recept och det är den ultimata höstkomfortmat
enkelt jordbruksmarknadsrecept: Panzanella
Serverar 6
Denna rustika italienska sallad med tomater, mozzarella och knaprigt bröd i vinaigrette är en enkel maträtt som låter fantastiska ingredienser lysa.
Ingredienser:
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 kopp balsamvinäger
- 1 limpa knaprigt bröd
- 5 medelstora tomater
- En handfull basilika, hackad
- 1 behållare, färska mozzarellabollar (eller 3 medelstora bollar av färsk mozzarella)
- Olivolja, efter smak
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Kombinera vitlök och balsamvinäger i en stor skål.
- Låt den vila medan du förbereder andra ingredienser.
- Skär brödet i 1-tums kuber och grilla i ugnen tills det rostas. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Skär tomater i stora bitar och lägg i skålen med vitlök och vinäger. Lägg till basilika- och mozzarellabollarna i skålen (om du använder medelstora bollar, skär i bitar).
- Ringla i olivolja och tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda ihop ingredienserna. Blanda i brödtärningarna några minuter innan servering för att förhindra att de blir fuktiga.
