Som chefskock för den populära Indianapolis -puben, Champion's Sports Bar, är Michael Vlasich inte främmande för att servera vinnande rätter för hälsosam aptit. Enligt Vlasich, "Att lägga till oväntade ingredienser är ett enkelt sätt att omvandla typiska fingermat och få dina snacks att framstå som den bästa delen av festen."
kändiskock
Chefskocken Michael Vlasich från Indianapolis Marriott Downtown tar sig an uppgiften att skapa hemkockvänliga recept av restaurangkvalitet för att göra denna Super Bowl-söndag till ett minne. I samarbete med Sam's Club har han tagit några av de mest populära homestyle-recepten och gett dem en liten all-star-kockpizazz för att skapa fantastiskt enkla rätter som du kan återskapa hemma!
Är du redo att ta Chef Vlasichs Super Bowl -utmaning? Kolla in dessa fantastiska Super Bowl -recept från mannen själv eller blitz med några egna kreativa sammansättningar!
Gräddfil Dijon dip recept
Detta snabba och enkla dopp är det perfekta komplementet till någon av aptitretarna nedan och mer!
Ger 1 kopp
Ingredienser:
- 1/2 kopp mager gräddfil
- 1/2 dijon senap
- 1 msk balsamvinäger
Vägbeskrivning:
- Blanda gräddfil, senap och balsamvinäger.
- Kyl till ca 15 minuter innan servering.
Kringlet-crusted snack roll recept
Gör en dubbelt portion av denna high-end ta på grisar i en filt, med kringlor, peppar och kylda halvmånsrullar.
Utbyte 4
- 1 korv av hög kvalitet
- 1/2 (rektangulär) smörgåsskiva peppar jackost, julienned
- 1 skiva prosciutto
- 2 trianglar kylda halvmånsrullar
- 1-1/2 msk fullkornsdijonsenap
- 1/2 kopp kringlor, smulad
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Skär korgen på längden (utan att dela den på mitten) och placera den utskurna pepparknoppen i skåran.
- Vik den fyllda korgen ordentligt med prosciutton för att hålla osten i mitten och korgen tätt stängd.
- Överlappa de två triangelbitarna av halvmånsrulldeg för att bilda en rektangel och tryck ihop vid sömmen. Använd en kavel för att rulla ut något.
- Skär degen på mitten för att göra två rutor av samma storlek och lägg dem sedan (något överlappande) för att skapa en rektangel på korvens längd.
- Rulla ut lite igen och pensla sedan med det mesta (cirka 2/3) av senapet.
- Lägg korv i botten av degen och rulla tills korv är helt täckt. Låt det vila i två minuter.
- Pensla resterande senap generöst på utsidan av korvrullen och rulla sedan i kringletsmulorna för att belägga.
- Skär rullarna i bitar på 1-1/2 tum och lägg dem på ett lätt smord bakplåt.
- Grädda i 12 till 15 minuter tills degen och kringletskorporna är lättbruna och degen är färdigkokt.
- Servera med gräddfil Dijonsås.
Diverse recept på antipasto tortillaroulader
"Roulade" är bara ett fint franskt ord för "rulla upp". När dina gäster smakar dessa smaskiga proteinrika snacks, de kommer att veta två saker: 1) Varför du kallar dem roulader istället för roll -ups och 2) Du är kulinarisk drottning snacks.
Utbyte 9
Ingredienser:
- 1 (10 tum) tortilla (valfri smak, men använd 96 procent fettfri för alternativ med lägre fett)
- 3 matskedar fettsmakad färskost (ört och vitlök, krämig schweizisk eller soltorkad tomat och basilika)
- 3 uns (cirka 5 skivor) rökt skivad kalkon
- 1-1/2 uns (ca 4 skivor) skivad salami
- 1 uns (cirka 3 skivor) Havarti -ost
- 1/3 dl burk bruschetta spridning
- 1 dl strimlad kål
- 1/3 kopp mager gräddfil
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- I en nonstick sautépanna, värm tortillan på båda sidor.
- Bred ut färskosten över hela tortillaytan. (Tillsätt lite salt och peppar om så önskas.)
- Lägg i kalkon, salami och Havarti i lager på ostspredningen.
- Börja på framsidan, rulla tortilla, håll den tätt medan du går.
- Förvara tortillorna lufttäta tills du är redo att skiva och servera (du kan göra dem några dagar framåt).
- Innan servering gör du 1-tums skivor på en diagonal. Servera med gräddfil Dijonsås.
Fler Super Bowl -recept
3 hälsosammare diprecept för Super Bowl Sunday
Ett guacamole -recept på Super Bowl
Super Bowl Sunday kalkon chili recept
