Svarta fiskmackor med korianderlaw är otroligt snabba att göra - SheKnows

Det är lätt att njuta av en smörgås som huvudrätt när det är något så rejält som svartad fisk. Toppa denna fångst med en korianderlaw för en smakrik och fantastisk måltid.

Relaterad historia. Martha Stewarts ostiga pastabakning kan faktiskt få dina barn att äta sina grönsaker

Dessa fiskmackor är så enkla att göra att du kan kalla dem bekvämlighetsmat. De är perfekta för middag (eller lunch) efter en hektisk dag.

Den kryddiga beläggningen på dessa filéer är superläcker, och du har förmodligen redan alla kryddingredienser i ditt skafferi. Använd en gjutjärnspanna för att utveckla den knapriga, svärtade beläggningen på dessa smörgåsar-de är ganska fångna.

Svärtade fiskmackor med cilantroslav recept

Serverar 2

Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 8 minuter | Total tid: 13 minuter

Ingredienser:

För korianderolen

• 1/4 dl majonnäs
• 1/8 dl gräddfil
• 2-1/2-3 msk färsk limejuice, efter smak
• 2 msk färska korianderblad, hackade
• 1-1/2 tsk socker
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/2 kopp färdigförpackad kålsalva

För fisken

• 2 (4-ounce) mjukt smaksatta fiskfiléer (jag använde tilapia)
• 3 msk smör, smält
• 2 tsk rökt paprika
• 2 tsk chipotle chilipeppar (eller annan torkad, kryddig peppar)
• 2 tsk dehydrerad finhackad vitlök
• 2 tsk torkad timjan
• 1-1/2 tsk torkad senap
• 1 tsk lökpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 2 smörgåsbullar

Vägbeskrivning:

För korianderolen

1. I en medelstor skål, kombinera allt utom kålslaven. Blanda väl. Smaka av och anpassa kryddan efter smak.
2. Tillsätt kålslaven och kasta så att den är väl belagd.
3. Kyl i kylskåp tills den är klar att använda.

För fisken

1. Lägg det smälta smöret i en grund skål. Tillsätt alla kryddor i en liten skål och blanda väl. Avsätta.
2. Lägg en gjutjärnspanna över hög värme. Lägg en fiskfil i taget i det smälta smöret för att täcka båda sidorna.
3. Tillsätt kryddblandningen för att helt täcka 1 sida av båda filéerna. Tryck ner den med händerna för att hjälpa den att fastna.
4. Sänk värmen till medelhög och lägg filéernas belagda sida i stekpannan så att de inte rör vid varandra. Strö resterande kryddor ovanpå filéerna.
5. Koka på varje sida i 3-4 minuter. Ta bort från stekpannan och lägg varje filé på en bulle.
6. Toppa med korianderolen och servera omedelbart.

Fler fiskrecept

Tilapia tacos med mango och syrlig slaw
Knapriga fiskbett med chili-lime tartersås
Krämig lax fettuccine