Med tanke på de många sorterna av te där ute - var och en med en unik smak - det är bara meningsfullt att vissa teer passar bättre med vissa livsmedel. Lär dig hur du matchar de två här!
Ungefär som hur ett visst vin hjälper till att få fram smaken av en viss maträtt, kan te också kopplas ihop med mat för att göra måltiden till en helt mer glädjande upplevelse. Istället för vin vid din nästa träff, varför inte imponera på alla med en lämplig teparning. Det kommer sannolikt inte att vara något dina gäster någonsin har provat tidigare.
Men vilket te passar till vilken typ av mat? Lär dig allt om det här. Detta är inte strikta riktlinjer på något sätt. Om en tesort är din absoluta favorit, nippa den med vilken rätt du vill! Det viktigaste är att du njuter av helhetsupplevelsen.
vitt te
Vitt te har en mycket lätt smak, och som sådan bör det inte kombineras med starka livsmedel, annars kommer det teens känsliga natur att överväldigas av den djärva smaken av din maträtt. Vitt te matchar bäst med livsmedel som är lika känsliga och lätta - ”rena” smaker. Om något, kanske du vill reservera detta te för att avnjutas på egen hand så att dina smaklökar verkligen kan uppskatta dess subtilitet.
Grönt te
Grönt te har en stark, nästan rökig smak, vilket gör det till en bra match med livsmedel som har en lika stark smak eller till och med en oljighet för dem, eftersom teet kan skära igenom de djärva smakerna. Tänk stekt kött eller lite fet pizza. Undvik att dricka grönt te med desserter och godis; kontrasten kommer att göra teets beska ännu mer uppenbart (och obehagligt).
Svart te
Om det svarta teet har en jordnära smak kommer det att koppla ihop med livsmedel som du också kan tycka är jordnära. Tänk rejäla rätter, till exempel stekar och salta rotfrukter. Undvik att dricka svart te med söta rätter, eftersom dess jordighet kommer att kontrastera för mycket med sötma.
Oolongte
Oolong tea smakprofil är mer söt jämfört med andra teer, men med en aning blommig. Av denna anledning fungerar det bra med lätta, salta rätter eller de med en söt och salt smakkombination. Tänk salta nibblers som kex med ost, kringlor eller salta kex.
Mer om mat
Jamaicansk rock hummer tacos
Hur man håller en vin- och ostfest
Fem läckra ostar att prova
