Holiday Whole Grain Cinnamon Swirl Bröd - SheKnows

Den förtrollande doften av kanel och brunt socker kärleksfullt bakat till ett hälsosamt fullkorn vegan bröd är ett smaskigt sätt att väcka dina semestergäster.

Relaterad berättelse. Denna Super Mario Adventskalender är ett måste för din videospelare och exklusivt på Amazon

Grädda några extra bröd och ge bort dem som veganska julklappar. Även dina icke-veganska nära och kära kommer att uppskatta detta veganska recept. Servera bröd som en vegansk frukost eller rosta det för en utsökt förändring från vanligt veganskt smörgåsbröd.

Semester fullkornigt kanelvirvlarbröd

Gör 2 bröd

Ingredienser:

• 2 paket aktiv torrjäst

• 1 tsk strösocker

• 1 dl varmt vatten

• 1-1/4 dl vegansk kärnmjölk

• 5 till 6 vitt fullkornsmjöl, plus extra för knådning

• 2 tsk salt

• 3/4 dl fast packat farinsocker

• Skal av 1 citron

• 1-1/2 msk kanel

• 1-1/2 dl torkade vinbär eller russin

Vägbeskrivning:

1. Lägg jäst, socker och vatten i skålen på en blandare som är utrustad med paddelfästet. Rör om och låt blandningen stå tills den blir skummig, cirka 10 minuter.
2. Tillsätt mjölk, 3 dl mjöl och salt. Blanda på låg tills det är kombinerat. Byt ut paddelfästet mot en degkrok.
3. Tillsätt ytterligare 2 koppar mjöl och blanda tills en deg bildas och drar bort från skålen. Tillsätt mer mjöl om degen verkar klibbig. Med mixern på medelhög hastighet, knåda degen med degkrok i 8 minuter eller tills degen är slät och elastisk.
4. Häll degen på en lätt mjölad yta och forma till en boll. Olja en stor skål lätt och lägg degen i skålen och vänd till kappan. Täck med en lätt fuktig, ren kökshandduk och låt jäsa i 1 timme eller tills den har fördubblats.
5. Under tiden, i en liten skål, kombinera brunt socker, citronskal, kanel och vinbär eller russin. Avsätta.
6. Slå försiktigt ner degen och lägg på en mjölad yta. Dela i hälften och forma till två bollar.
7. Rulla varje degboll till en platt rektangel, var och en ca 8 × 16 tum stor. Stänk varje rektangel jämnt med farinsockerblandning, använd fingrarna för att försiktigt pressa in blandningen i degen och lämna en 1-tums kant runt alla kanter.
8. Börja vid den korta änden av varje rektangel, rulla degen ordentligt till en stock och nyp ändarna för att täta. Lägg var och en i en lättsmord 8-1/2 × 4-tums brödform.
9. Täck med en stor fuktig kökshandduk och låt jäsa i 1 timme eller tills det har fördubblats i storlek.
10. Förvärm ugnen till 350 grader F.
11. Grädda bröden i 40 minuter eller tills brödet låter ihåligt när det knackas på botten. Låt svalna på galler i minst 30 minuter innan du skär den.

Fler veganska recept.

Varm underbar äppelcider
Lök kanel rot grönsaker baka
Tranbärsslaw

Lämna en kommentar