Fördelar med fiber
Olöslig fiber: Olöslig fiber rör sig bulk genom matsmältningskanalen, mjukar avföringen och påskyndar eliminering av avfall genom tjocktarmen. Det kontrollerar också pH -nivåerna i tarmarna och förhindrar att din kropp producerar ämnen som kan leda till kolorektal cancer.
Löslig fiber: Löslig fiber binder till fettsyror när den går genom matsmältningskanalen. Dessa kortkedjiga fettsyror ger energi till din kropp och kan också hjälpa till att förebygga cancer. Lösliga fibrer hjälper också till att sakta ner hastigheten i vilket socker absorberas av kroppen, vilket reglerar ditt sockerintag - vilket är viktigt för personer med diabetes. Lösliga fibrer hjälper också till att minska LDL (dåligt kolesterol) och överskott av blodfetter, vilket skyddar mot hjärtsjukdomar.
Källor till fiber
Olöslig fiber finns i mörkgröna bladgrönsaker, rotfrukter, fruktskal, fullvete, vetekli, majskli, nötter och frön. Lösliga fibrer finns i råa frukter som äpplen, druvor, apelsiner och katrinplommon och grönsaker som broccoli, brysselkål, spenat och zucchini. Dessutom innehåller korn, havre, brunt ris, fullkornsprodukter, baljväxter (kikärter, njurbönor, linser och pintobönor), potatis och vissa frön lösliga fibrer.
Eftersom fiberrika livsmedel fyller dig och eftersom fiber hjälper till i matsmältningen kan fiberkonsumtion hjälpa dig att behålla eller till och med gå ner i vikt.
