Du kan alltid räkna med att en genial forskare blåser våra grundläggande mänskliga sinnen, även när det gäller något så enkelt som glass.
Mer: Bästa glass cameos i en film
Några av våra mest fantastiska upptäckter har varit oavsiktliga - till exempel elektricitet - och magi har hänt igen. Forskare vid Forskningscenter för utveckling av bioterapi i Japan har på något sätt skapat glass som inte smälter.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500 円 で す •:*+:. (° ▽ °) /.:+*: •#溶けないアイス#金座和アイス#japan#tokyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh- 金 座 和 ア イ ス 原宿@(@kanazawaice) 5 juli 2017
Denna mirakulösa upptäckt hände när forskarna testade polyfenolextrakten medan de försökte göra en jordgubbsdessert som skulle hjälpa jordgubbar som hade sett sina grödor drabbade av jordbävningen och tsunamin 2011. Under processen blev en konditor frustrerad och sa att extraktet fick grädden att stelna och förbli fryst. Vad irriterande! Men vänta…
”Polyfenolvätska har egenskaper som gör det svårt för vatten och olja att separera, så en popsicle som innehåller den kommer att kunna behålla krämens ursprungliga form under en längre tid än vanligt och vara svår att smälta ”, säger professor emeritus i apotek vid Kanazawa University Tomihisa Ota, som utvecklade popsiclesna, till japanska nyheter organisation Asahi Shimbun.
På något sätt gör denna härliga uppfinning som kommer från ett ädelt experiment det ännu mer utsökt.
Visst, en del av glassens långvariga identitet är att den smälter. Men tänk större. Tydligen, även efter några timmar, behöll glassen sin form. Detta leder oss till att fantisera om alla möjliga fantastiska verkligheter där vi inte behöver äta vår glass snabbt innan den smälter, utan snarare kan njuta av den hela eftermiddagen.
Denna lysande upptäckt, kallad Kanazawa Ice-(men också känd som "icke-smältande Popsicles")-dök först upp i den nordvästra staden Kanazawa (därav namnet) i våras, säger Asahi Shimbun, men det kan nu hittas i butiker i Osaka och Tokyo.
Mer:Jag gjorde ramen glass, och det var inte alls så illa som jag förväntade mig
