Bourbon och kex... finns det något bättre? Här är vår guide till södra köket i staden där bourbon skapades.
National Bourbon Day var den 14 juni, men vi planerar att fira resten av månaden! Bourbon har en intressant historia. När de första nybyggarna av Kentucky anlände på 1700 -talet, hade de oerhört svårt att få sina grödor på marknaden genom smala stigar och berg. När de väl upptäckte att det var lätt att transportera majs och spannmål till whisky, föddes en tradition.
Bourbon är Amerikas enda infödda ande. År 1964 erkände kongressen officiellt bourbon genom att förklara det som en särskiljande produkt från USA. Enligt Kentucky Distillers Association produceras 95 procent av alla bourbon i Kentucky - och det är den största exportkategorin av alla amerikanska spritdrycker. I hjärtat av Kentuckys Bourbon County är staden Lexington en perfekt plats att upptäcka den "goda gamla whiskyn i gamla Kentucky."
Det finns fem bourbon -destillerier i Lexington -området som regelbundet erbjuder turer utan reservationer (om du inte har en grupp större än tio). De Woodford Reserve Distillery är ett historiskt destilleri där Elijah Pepper, en av de mest kända tidiga destillatörerna, satte upp sitt destilleri 1812. Woodford Reserve Distillery ger gästerna en känsla av hur bourbonframställning var på 1800 -talet baserat på småskalig produktion, gammaldags kopparkärl, långa jäsnings- och destilleringsprocesser och hand tappning. För en relativt ny titt på bourbonproduktion, prova Wild Turkey Distillery - ett märke av bourbon som inte introducerades förrän 1952. Wild Turkey Distillery ligger längs Kentucky River nära Lawrenceburg och kombinerar traditionella metoder med modern massproduktion. 70-åriga cypresstankar står bredvid tankar av rostfritt stål i jäserummet för att skapa den perfekta blandningen av åldrande för fint bourbon.
På Buffalo Trace Distillery, besökare lär sig om-och får smaka-på destilleriets populära "single-fat" -bourboner, som hämtas från en noga utvald fat istället för att blandas med whisky från andra fat. Andra populära turer inkluderar Four Roses Distillery nära Lawrenceburg och Town Branch Distillery i centrala Lexington. Town Branch Distillery är det första destilleriet som byggdes i Lexington på nästan 100 år. Turen inkluderar en titt på bryggeriet som producerar Kentucky Ale och Kentucky Bourbon Barrel Ale.
För att utöka din strävan efter bourbon, försök följa Kentucky Bourbon Trail Turné. Uppdraget 1999 av Kentucky Distillers Association, uppdraget för Kentucky Bourbon Trail är "att ge besökare en första hand titta på konsten och vetenskapen att tillverka Bourbon och utbilda dem om vår rika historia och stolta tradition med vår signatur anda."
Naturligtvis är bourbon inte bara avsett att smutta på. Kockar i Lexington-området har använt bourbon i recept i decennier, och den senaste trenden är bourbon-parningsmiddagar. Kocken Jonathan Lundy av Jonathan på Gratz Park nyligen designat en fyra-rätters meny i kombination med Jim Beam bourbon val. Om du föredrar din bourbon på den sötare sidan, Rebecca Ruth Candy Factory förbereder bourbon -godis med samma hemliga recept som skapades av Kentucky -läraren Ruth Hanly Booe 1936.
Var de ska bo
Det charmiga Gratz Park Inn ligger i hjärtat av Gratz Park Historic District i centrala Lexington. Distriktet består av 16 historiska byggnader och detta lyxiga boutiquehotell är en av dem. Prova semesterpaketet Lexington, som inkluderar en korg med Lexingons specialgåvor, middag för två på Jonathan på Gratz Park, en rundtur i Lexington historiska distrikt, en historisk hemtur och en gourmet kontinental frukost för två.
Fler Kentucky -berättelser
Festivaler och familjeevenemang i Kentucky
Bästa museer i Kentucky
Bästa dagsturer i Kentucky
