Den nationella Skola Lunch Act tillhandahåller billiga eller gratis hälsosamma luncher för barn dagligen. Men även om ditt barn betalar fullt pris för sitt barn skolluncher, standarderna i detta lunchprogram gäller för varje måltid som serveras av ditt barns skola.
Innan du skickar din unge till cafeterian för att köpa en måltid, ta reda på vad du behöver veta om skolluncher.
Är skolluncher näringsmässigt färdiga?
Enligt United States Department of Agriculture Food and Nutrition Service, National School Lunch Program ger billiga eller gratis näringsbalanserade luncher i mer än 10 000 offentliga, ideella privata skolor och bostadsinstitutioner för barnomsorg. Och medan 2010 års hälsosamma, hungerfria barnlag stimulerade en uppdatering av näringsstandarderna-höjde frukterna, grönsakerna och fullkornen som serveras på skolmenyn, ställa in åldersanpassade kalorigränser och begränsa natriumhalten-det är i slutändan upp till de lokala skolmatmyndigheterna att bestämma vilka livsmedel som serveras och hur de är beredd. Detta gör att menyn varierar från campus till campus, vilket ger svaret på om skolluncher är näringsmässigt färdiga lite på den suddiga sidan eller inte.
Var kommer skolluncher ifrån?
Eftersom skolluncher finansieras av den federala och statliga regeringen, är mycket av maten ditt barn hittar på sin tallrik gjord av varor eller överskottsmat från USDA för att få finansiering att gå vidare. Men vissa skoldistrikt köper till och med mat via råvarukooperativ, vilket begränsar ingredienserna som de kan komma åt. Så medan de näringsstandarder som fastställs hindrar skolor från att servera endast saltfyllda livsmedel, väljer distrikten ett livsmedelsföretag baserat på bud som inkluderar pris, mat och måltidsalternativ som varm frukost, vilket i slutändan avgör vad ditt barn har för lunch.
Hur tillagas och förvaras skolluncher?
Lagring och förberedelse kan variera från campus till campus, vilket också spelar en roll för att bestämma vilken typ av mat som serveras i skolans cafeteria. Även om de flesta håller med om att en hälsosam skollunch är det viktigaste, kan skolorna inte förbered färska råvaror och icke-konserverade eller frysta rätter om de inte har ett sätt att kyla och lagra den mat. Dessutom har ökande oro över matallergier och korskontaminering i cafeterianköket kommit fram, men det betyder inte att skolor måste ändra något. Även om det finns massor av källor för att utbilda och utbilda skolkafeteria om matallergiepidemin, är det i slutändan upp till föräldrar att hantera sina barns matallergi i skolan.
Medan förbättrad näring standarder har hjälpt till att bekämpa barnens fetmaepidemi och gjort föräldrar lyckligare, studenterna är inte nöjda med de hälsosamma luncherna för barn på campus. Men är rapporter om lunchbojkotter verkligen oroande? Kanske är det bästa sättet att bekämpa protesterna från skollunchprogrammets standarder att ta det du behöver vet om skolluncher och förmedlar budskapet till invändande elever om att hälsosamma matvanor är en vinn-vinn för alla.
Mer om skolluncher
Michelle Obamas skollunchprogram gör barn hungriga
Äter dina barn verkligen sin skollunch?
Bryt skollunchen
