Jubilee street party recept - SheKnows

Jubileet är över oss och många förbereder sig för en firande gatufest till ära för drottningens 60 år på tronen med hundratals fester som äger rum upp och ner i landet. Du kan dock inte gå tomhänt på en fest, så här är tre fantastiskt patriotiska recept som är enkla att göra och kommer att imponera på alla andra gäster.

Relaterad historia. Detaljerna om prins Philip testamente kan tydligen äventyra drottningens 'värdighet'

Individuella traditionella bagateller

Serveringsstorlek 6

Ingredienser:

• 350 gram Madeirakaka
• jordgubbssylt
• Jordgubbe eller hallonlikör eller brandy
• 400 gram jordgubbar, skivade
• 1 msk gyllene strösocker
• 500 gram kruka med vaniljkräm av god kvalitet
• Stor kruka dubbel grädde, lätt vispad

Vägbeskrivning:

1. Skiva kakan och smörgå skivorna tillsammans med sylt. Skär i tärningar.
2. Strö socker över jordgubbar i en skål. Dela den smörgåsade tårtan mellan 6 glas och strö över lite likör över varje.
3. Sked över de skivade jordgubbarna och toppa sedan var och en med ett lager vaniljsås och ett lager grädde.
4. Dekorera med jordgubbar.

Pimms Royal gelé

Serveringsstorlek 4

Ingredienser:

• 750 gram mogna jordgubbar, extra att servera
• 50 g strösocker
• 250-300 milliliter Pimm’s
• 4 blad bladgelatin
• citron juice
• vispad grädde och smörgås, att servera

Vägbeskrivning:

1. Tvätta, töm och skölj jordgubbarna.
2. Häll i en matberedare eller mixer med strösockret och krossa.
3. Kläd ett durkslag med ett ark ren muslin. Lägg durkslag över en stor skål. Tippa jordgubbsblandningen i durkslag och låt juicerna droppa igenom över natten.
4. Följande morgon mäter den silade saften. Lägg till tillräckligt med Pimms för att få upp till 600 ml om det behövs.
5. Lägg gelatinbladen i en skål och täck med kallt vatten. Låt stå i 10 minuter för att mjukna, lyft sedan ur vattnet och pressa ut det för att ta bort överskott. Värm 200 milliliter av jordgubben och Pimms vätska i en liten panna tills det är varmt att röra vid, ta sedan bort från värmen. Tillsätt gelatinet till den heta vätskan och rör om för att lösa upp.
6. Häll tillbaka i den återstående svala vätskan, smaka av och tillsätt socker eller citronsaft för att balansera smaken.
7. Dela blandningen mellan fyra glas och ställ i kylen i minst 4 timmar för att stelna. Toppa med halverade jordgubbar och vispad grädde och servera med smörbröd.

Korv rullar

Serveringsstorlek 6

Ingredienser:

• 450 gram fläskkorv av bra kvalitet
• 1 lök, mycket finhackad eller riven
• 2 msk finhackad salvia
• 250 gram färdigt smördegsmjöl för dammning
• 1 frittgående ägg, vispat
• 1 msk vallmofrön

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 200C/fläkt 180C/gas 6.
2. Lägg korvkött, lök och salvia i en stor skål och blanda väl.
3. Rulla bakverket till en mjölad yta till en stor rektangel.
4. Skär på längden i två långa, jämna rektanglar.
5. Dela korvblandningen i två och rulla varje bit till en korvform.
6. Lägg bitarna på längden längs mitten av varje rektangel.
7. Pensla bakverkets långkant med vatten, vik sedan över ena sidan av bakverket för att linda in fyllningen inuti. Tryck ner med en gaffel för att täta skarven.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön. Skär de långa rullarna i lagom stora bitar och lägg ut dem på en plåt.
9. Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills de är puffade, gyllene och genomstekta.

Fler festmatrecept

3 Wimbledon -inspirerade trädgårdsfestrecept
3 Eftermiddagste recept
Familjefokuserade olympiska recept

Lämna en kommentar

Kommentarer är stängda.