Du kan nu njuta av smakerna av pizza utan att faktiskt behöva äta pizza - och det kan vara bra nyheter för ditt matsmältningssystem och ämnesomsättning. Giadzy Instagram-kontot delas Giada De Laurentiisrecept på Panzanella, som i princip bara är pizza i sallad form. Och även om det inte finns någon deg, ligger tonvikten fortfarande på läckra brödkrutonger. Så ja, du kan ha dina kolhydrater och äta dem också.
"Denna Panzanella-sallad är levande och fylld med smaker inspirerade av älskad pizza: oregano, pepparflingor, mozzarella, pepperoni och oliver", lyder bildtexten i Giadzy-inlägget. "Den blir perfekt efter att ha suttit i minst 10 till 15 minuter när krutongerna blir lite indränkta i vinägrett - absolut DELISH."
Att göra Panzanella, som är en toskansk sallad recept som bokstavligen översätts till "brödpizza", börja med att göra dina krutonger. De Laurentiis gillar att använda tärnad ciabatta eller annat vitt bröd som kastas i olja, parmesanost och salt och bakas i ca 15 minuter i en het ugn. Gå sedan vidare till vinägretten, som är en blandning av vitvinsvinäger, honung, oregano och pepparflingor.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Äntligen är det redan dags att montera. Samla ihop alla dina pizzabaser som nämns ovan och släng dem i vinägretten. Tillsätt dina krutonger, samt en näve ruccola och några basilikakvistar och låt det sedan sitta i minst 10 minuter. Detta gör att alla smaker kan marinera i vinägretten och smälta samman för att skapa den där pizzagodheten.
Perfekt för de dagar då du är sugen på pizza men bara inte kan göra annan pizzakväll den här veckan kommer denna Panzanella-sallad att bli en favorit på din veckovisa rotation. Hugg hela receptet på De Laurentiis Giadzy-webbplats för att få en sammanfattning av ingredienserna och hur man gör.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
