Energy Kitchen, New York Citys lågkolhydratkedja, öppnar sin tredje
Manhattan plats september 2004 på 82 Christopher Street utanför 7th Avenue
i West Village (andra två platser: Midtown East 1089 Second Avenue
och Chelsea 307 West 17th Street).
Som ett resultat av lågkolhydratstilen och amerikanerna blir medvetna om farorna med fetma, har Energy Kitchen blivit New Yorks svar på hälsosam mat på språng. Med sin närhet till många fitnessklubbar och gym i centrum lockar det nya West Village Energy Kitchen både fitnessfantasterna och hälsomedvetna New York-bor såväl som lokalbefolkningen som längtar efter en hälsosam sen kväll mellanmål.
Det 750 kvadratmeter stora matstället erbjuder en unik matupplevelse med sin diskservice inomhus och en utomhusträdgård med plats för cirka 20 personer.
Energy Kitchen är en hälso-/kroppsmedveten matplats i New York som serverar läckra rätter med låg fetthalt, lågkolhydrat, proteinpackade. Hörnstenen i Energy Kitchen är dess förmåga att tillhandahålla de nyttigaste smörgåsarna, tallrikarna, salladerna och smoothiesna i en kreativ, välsmakande presentation. Grundaren Anthony Leone skapar dessa egenutvecklade recept av nödvändighet, efter att han ständigt var frustrerad över att hitta hälsosamma alternativ till snabbmatsburgarkedjorna. "När du väl har gjort livsstilsförändringen för att äta rätt, går du inte tillbaka till de ohälsosamma alternativen", säger Leone. Några av hans kreativa innovationer inkluderar Turkey Joe Wrap och Bison Philly Cheese Steak. För att komplettera dessa måltider skapade han en komplett linje av designersmoothies som kallas Liquid Lab, som inkluderar Meso Man och Lean Body Creamsicle.
Alla hälsosamma rätter som görs på beställning på Energy Kitchen tillagas endast genom grillning, bakning eller ångning; menyn utesluter rött kött och fokuserar på de mer hälsosamma ersättningarna kyckling, kalkon, bison och struts. Leone känner att "människor som hoppar av viktminskningsvagnen lär sig att äta hälsosammare året runt. Vi tillhandahåller lågpris, lågkolhydratmat med hög energi för människor på språng – alla tre måltiderna på dagen.” För mer information besök www.energykitchen.com.
