Örter och bröd är en sådan naturlig kombination, vare sig de är salta eller söta. Här är några läckra kombinationer att prova!
Bara en sked…
Du kan ta ett trevligt basrecept av vete eller vitt bröd och lägga till en matsked blandade torkade eller färska, malda örter till de torra ingredienserna. Prova att använda basilika, timjan, salvia och oregano. Jag gillar även att lägga till lite socker och lite parmesanost till grundreceptet.
Du kan lägga till örter i pizzadegen — även de enkla boxblandningarna blir levande om du lägger till örter och en touch av socker och ost! Prova att lägga till hackade örter i ett vanligt scone-recept, eller lägg i lite hackad gräslök och oregano i din majsbrödsblandning.
Örter kan användas med sött bröd också. Lägg färska lavendelblommor eller några finmalda lavendelblad till dina söta favoritbröd, som Sally Lunn. Du kan också lägga till någon av citronörterna till bröd, kakor och kakrecept – blanda helt enkelt och lägg till de torra ingredienserna.
Här är några enkla recept att prova:
Lätt örtpizza
Ingredienser:
4 lådor eller kuvert med pizzacrustmix (Jiffy eller Martha White)
1 tesked blandade torkade örter - basilika, oregano eller rosmarin
Ca 2 matskedar parmesanost
Stryk vitlökspulver
Pizzasås
Toppings
Vägbeskrivning:
Blanda degen enligt lådans anvisningar men INNAN du tillsätter vätska, blanda i örter, vitlök och ost. Blanda och forma till en lös boll med händerna som du har belagt med olivolja. Låt den vila fem till 10 minuter. Tryck ut i två 12-tums pizzapannor - hälften för varje. Toppa med sås, toppings och ost. Grädda i 450 grader F tills osten är smält och bubblig.
Örtade krutonger
Ingredienser:
Daggamla hembakade eller bageribröd
Olivolja
Färska färska örter efter eget val
Vägbeskrivning:
För varje två till tre koppar tärningsbröd, ringla olivolja över tärningarna och strö över cirka 2 matskedar hackade örter (eller 1 matsked torkade) på en plåt. Baka vid 400 grader F, rör om och titta ofta, ungefär var femte minut tills den är knaprig. Använd i sallader och soppor.
Lätt Focaccia
Ingredienser:
Färdiggjord pizzaskorpa
Olivolja
parmesanost
Färska, hackade örter
Vägbeskrivning:
Värm ugnen enligt skorpans anvisningar. Ringla skorpan med olivolja, strö över en matsked hackade örter. Rosmarin fungerar också bra i sig, men använd sparsamt! Strö över parmesanost och grädda. Detta kan användas till en måltid, eller som mellanmål.
Det här är enkla, enkla recept för att börja dig på vägen till att använda örter med bröd, men se till att prova dina egna kombinationer och experimentera med dina favoritrecept!
