Dessert behöver inte vara synd med detta hälsosamma recept.
Ingredienser:
1/4 stavsmör rumstemp
1/2 kopp vitt socker
1/2 kopp packat ljust farinsocker
2 stora äggvitor
1 tsk naturlig alkoholfri vanilj
1/2 kopp oblekt vitt mjöl
1/2 kopp fullkornsmjöl
1/2 tsk mald kanel
1 1/2 kopp okokt snabbhavre
1/2 kopp halvsöta chokladchips
1/2 kopp valnötter, mandel eller pekannöt [valfritt], hackade
1/2 kopp torkade aprikoser, hackade 
Vägbeskrivning: 1. Värm ugnen till 350 grader F.
2. Grädda ihop smör och socker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt äggvita och vanilj och vispa igen för att blanda.
3. Tillsätt mjöl och kanel, blanda ihop. Tillsätt sedan havren och blanda igen. Blanda sist i för hand chokladchips, nötter och torkade aprikoser.
4. Klä två kakplåtar med bakplåtspapper och släpp matskedar fulla av degen med cirka två centimeter från varandra och grädda i cirka 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Serverar 8
Portionsstorlek: 4 kakor
Per portion (utan nötter): Kalorier 314, fett 7,25 g, kolhydrater 59,45 g, protein 5,9 g, kolesterol 7,63 g, natrium 41 mg
Per portion (med nötter): Kalorier 361, fett 11,84 g, kolhydrater 60,63 g, protein 7,05 g, kolesterol 7,63 mg, natrium 41 mg
Förberedelsetips: Att använda bakplåtspapper istället för ett smör är ett smart sätt att förhindra att bakverk fastnar på plåten utan att tillsätta fett.
Hälsosam mat tips: Använd torkade kryddor för att förhöja smakerna på dina favoritdesserter utan att tillsätta fett. Prova, ingefära, anis, kardemumma, kanel eller kryddnejlika.
