Stor utmanare till Maries frysta pajer! Med lite ansträngning får du mycket uppskattning.
Ingredienser: 2-3 kycklingbröst utan hud och skinn (beroende på storlek) 1 påse frysta blandade grönsaker eller 2 koppar olika grönsaker efter eget val (bra tillsats är parkokt tärnad potatis) 1 burk kondenserad grädde av kycklingsoppa 1/4 dl mjölk eller grädde (inte mer) 1 Färdig att baka pajskal (nära kylda frallor och kex) Kryddor till smak
Vägbeskrivning: Värm ugnen till 400 grader. Spraya eller smörj lätt en 9-tums pajform. Klä botten av pajformen med en av de färdiga pajskalen. Tillaga kycklingen i stekpanna/panna med 1 matsked olja, krydda och koka tills den är helt klar. Tärna i lagom stora kuber före eller efter tillagning (du föredrar). Medan kycklingen tillagas, blanda i en separat skål en burk kondenserad grädde kycklingsoppa och ½ kopp mjölk/grädde tills den är slät. Rör om grönsakerna och i soppmixen. Rör ner kycklingen när den är klar och häll upp i den skalklädda pajformen. Täck med resten redo att baka pajskalet. Skär 3-6 skåror i toppen av skorpan. Grädda i ugnen i 30-40 minuter. Den översta skorpan ska vara gyllenbrun Ta ut ur ugnen och låt svalna i ca 15 minuter. Kommer bli väldigt hett!! Ju längre du låter den svalna desto stelare blir fyllningen. Skiva som en paj, gör fyra till åtta portioner
