Ina Garten använder en oväntad frukt för att göra denna italienska tårta – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

Ingen anstöt mot choklad, men så fort våren är här växlar vi från chokladdesserter till fruktdesserter och ser inte tillbaka förrän pumpakryddsäsongen är över. Och om Ina GartenDe bästa vår- och sommarrecepten är allt att gå efter, det verkar som om Barfota Contessa stämmer överens med vår etos. Hon har lagt upp alla möjliga fruktiga bakverk från henne blåbärsricotta frukosttårta till henne jordgubbsfylld Eton-röra. Men det finns en sommarstenfrukt som vi är glada över att Garten precis delade med sig av ett recept på - plommon, som av någon anledning verkar vara ta baksätet till persikor, nektariner och annan stenfrukt, även om de helt förtjänar sin plats i rampljuset, för.

Gartens italienska plommontårta recept är ärligt talat extremt lätt att göra. Den har en smörig inpressningsskorpa, vilket är viktigt för bakning i varmt väder; det finns inget värre än att försöka kavla ut konditorivaror när det är varmt i köket. Ännu bättre? Du använder samma deg till både syrta och smula topping, vilket sparar på smutsiga diskar.

Men stjärnan i receptet är plommonen. Garten kräver italienska plommon, men om du inte hittar dem kan du verkligen använda vilket plommon du vill. Du kan till och med använda återhydrerade katrinplommon om du vill ha en djupare, syltigare fruktsmak.

Garten förhöjer smaken på sina plommon med creme de cassis, en svartvinbärslikör som smakar som mörka, rika bär. En skvätt kanel är den enda andra smaken som tillsätts, även om vi verkligen tror att detta kan vara en chans för Barfota Contessa att dra ut hennes favorit Nielsen-Massey vanilja. Smakkombinationen av plommon och vanilj är bara att dö för, och vi skulle inte säga nej till lite citronskal heller. I grund och botten, eftersom receptet är så tillförlitligt och lätt att följa, är det också en fantastisk tom duk för alla dina favoritsommarsmaker.

Slutresultatet är en tårta med en gyllene och smörig skorpa, en fuktig och smakrik smulpåfyllning och en syltig, fruktig plommonfyllning. Servera den med vaniljglass till efterrätt eller med espresso till frukost, så kommer du aldrig mer förbi plommonståndet på bondens marknad.

Innan du går, affär några av våra favoritartiklar på Amazon Nedan.

Relaterad historia. Oprah Winfreys nya bok Bygg livet du vill är en "Blueprint for a Better Life" och den är redan tillgänglig för förbeställning

Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet