Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Alla hjärtans dag närmar sig, och lika mycket som vi älskar en trevlig middag, blommor och underkläder, så går vi och pratar Cathy stereotyper när det kommer till semestern, för det enda vi verkligen ser fram emot varje alla hjärtans dag är choklad. Ack! Choklad är livet, och om det finns en person som vet att detta är sant så är det det Ina Garten. De Barfota Contessa star har mer än 100 chokladrecept på sig hemsida, och vi har till och med samlat några av dem Ina Gartens bästa chokladrecept här. Men en av hennes bästa kommer från hennes senaste kokbok, Gå-till middagar, och det vi verkligen älskar är att det kan göras i förväg.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
Garten klassificerar detta recept som "lätt" för henne hemsida, så låt dig inte skrämmas av ingredienslistan. Till att börja med gör du en tjock chokladpudding genom att smälta två typer av choklad med espresso över en dubbelkokare och sedan vispa i Kahlúa, vaniljextrakt (vi älskar
Nielsen-Massey, och det gör Garten också), och äggulor tills de kombineras och är slät.
Med tillstånd av Clarkson Potter.
Sedan kommer den luftiga komponenten som gör Gartens mousse så lätt och fluffig trots hur rik den är. Du ska helt enkelt vispa upp äggvita i en elektrisk mixer och sedan vika ner dem i chokladkrämen. Eftersom receptet kräver råa ägg, rekommenderar Garten att du använder ekologiska ägg. Om du fortfarande är orolig kan du också leta efter pastöriserade ägg i butiken.
Med tillstånd av Nielsen-Massey.
Moussen är kyld i minst två timmar eller över natten, så den är perfekt om du också planerar att göra middag på Alla hjärtans dag och inte vill behöva jonglera med efterrätt. För en sista blomning toppas moussen med hemgjord vispgrädde, som bör göras precis innan servering så att den inte töms.
Resultatet är en dekadent men ändå lätt hemmagjord chokladmousse med en djup, rik chokladsmak och en krämig vispad topping som är den perfekta motpolen. Gör Ina Gartens enkla chokladmousse en gång, och du kommer aldrig att prova ett annat recept. Varför bråka med framgång?
Innan du går, kolla in galleriet nedan:
Titta på: Hur man gör underbara chokladtäckta jordgubbar som har en söt överraskning inuti
