När vi förbereder oss för skolstartssäsongen är snabba, näringsrika måltider en livräddare. Jamie Oliverär nytt fisk receptet är precis vad du behöver för att mata din familj i en handvändning - och göra städningen mindre av en huvudvärk! De ONE: Enkla One-Pan Wonders kokboksförfattaren delade med sig av receptet på sin One-Pan Herby Rice & Fish, och vi visste aldrig att något så enkelt kunde se så gott ut!
"ONE PAN middagsinspiration som är klar på bara 15 minuter... det här är mitt örtgröna ris & fisk", skrev Oliver ett inlägg på Instagram förra veckan. Stor smak, minimal faff.”
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Han delade också en video av sig själv som visar hur man lagar mat One-Pan Herby Green Rice & Fish måltid, med hela receptet tillgängligt på hans hemsida. "Jag kommer att ge dig ett recept som jag tror kommer att ge dig lite kärlek och spänning och färg till din veckokock", säger Oliver i videon. "Det kommer att bli en grön risrätt, lätt och fluffig. Full av smak och det goda.”
Han börjar med att hälla ris i en kastrull och ställer åt sidan. Sedan lägger han tvättade spenatblad, koriander, salladslök och mer i en mixer, häller den ljusgröna blandningen i riset och kokar upp. Du behöver också vita fiskfiléer (som torsk, kolja, pollock eller megrim), naturlig yoghurt, harissa och andra ingredienser. Allt bakas i samma panna förutom yoghurten och harissan som serveras i en skål vid sidan om.
"För att förvandla den här mitt i veckan måltid till mer av en njutning, jazza upp den med extra fisk eller skaldjur, till exempel som lugn, räkor, bläckfisk, lax, pilgrimsmusslor – ha kul med det och njut!” Oliver skrev på sin hemsida.
Kocken rådde också att blanda ihop gröna om du vill. "Du kan använda det här receptet som en princip också och ta det på många sätt, blanda ihop de gröna du väljer eller släng i några extra grönsaker - vad du än vill!" skrev han på Instagram.
Det färdiga resultatet — som går från förberedelse till bord på bara 15 minuter! — är en smakrik maträtt fullspäckad med näringsämnen. Den är också full av ris, vilket gör den extra mättande också.
Få Olivers fullständiga recept för grönt ris och fisk i en panna här.
Innan du går, kolla in dessa chica köksredskapsmärken som ger Le Creuset en kör för pengarna:
