Få ditt blod att flöda med några starka irländska godis! Alla dessa recept gör fantastiska gåvor eller desserter till ett St Patrick's firande - eller morgonen efter. Håll dem bara borta från barnen- de flesta av dessa recept innehåller en touch av whisky!
Irländskt tebröd
Gör 1 bröd Bakning är en vetenskap och detta recept använder vikt istället för volym för ingredienserna. Dra ut den köksvåg och börja baka!
Ingredienser:
12 msk starkt te
1 pund blandad torkad frukt efter eget val, hackad
6 uns brunt socker
1 uns smör, smält, uppdelat
1 ägg, lätt vispat
9 uns mjöl för alla ändamål
1/2 tsk bakpulver
Vägbeskrivning:
1. Lägg te, blandad frukt och socker i en skål, täck över och låt stå över natten. Nästa dag, förvärm ugnen till 360 grader F. och klä botten på en stor brödform med bakplåtspapper. Pensla med hälften av det smälta smöret.
2. Ta bort fruktblandningen från kylskåpet och rör ner ägget och återstående smält smör. I en andra skål, sikta mjölet och bakpulveret ihop och vik ner dem i fruktblandningen. Häll blandningen i och jämna ut toppen.
Grädda i 1-1/2 timmar. Efter att ha tagit ur ugnen, låt brödet stå i formen några minuter. Vänd ur formen och svalna på ett galler.
Det ursprungliga irländska kaffet
Serverar 1
Ingredienser:
1 kopp kaffe, färskt bryggt
1 msk strösocker
3 msk irländsk whisky (1 jigger)
VispgräddeVägbeskrivning:
Häll kaffe i en stor mugg. Tillsätt socker och rör om för att lösa upp. Tillsätt whisky och rör om för att kombinera. Toppa med vispad grädde och servera.
