3 Recept för ett Cinco de Mayo -firande - SheKnows

femte maj skulle inte vara komplett utan en festlig meny, inklusive nachos, guacamole och margaritas! Prova dessa mexikanskinspirerade rätter för den mest utsökta fiestaen någonsin.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis delade precis det perfekta uppfriskande cocktailreceptet fullt av den bästa höstsmaken

Glöm att gå ut för mexikansk mat och laga dina egna smakrika rätter direkt i ditt eget kök. De kryddiga chorizo ​​-nachosna är fyllda med smaker och får en kick från den mexikanska korven (chorizo)! Doppa dina chips i den tropiska guacamolen och smutta på den uppfriskande ananas lime tequilakylaren. Du kommer aldrig ångra att du lagade dessa fantastiska recept hemma.

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 1 (12 uns) paket tortillachips
• 1/2 pund mexikansk chorizo, kokt
• 1 dl salsa
• 1 liten rödlök i tärningar
• 1 dl svarta bönor
• 1-1/2 koppar strimlad cheddarost (reservera 1/2 kopp till senare)
• 1/4 kopp tunt skivad lök och färsk koriander (till garnering)
• 1/2 dl gräddfil (till garnering)

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Lägg en stor handfull tortillachips på bakplåten som sprider ut dem. Sked den kokta chorizo, salsa, rödlök och svarta bönor över chipsen. Strö över strimlad ost och toppa med mer tortillachips. Upprepa detta tills du har använt alla ingredienserna.
3. Toppa med den reserverade 1/2 koppen ost och grädda i 10-15 minuter eller tills osten är helt smält. Garnera med gräddfil, salladslök och färsk koriander. Servera varmt.

Serverar 4-6

Ingredienser:

• 3 mogna avokado, halverade och frö avlägsnade
• 1 lime, saftad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 jalapeño peppar, finhackad
• 1/4 kopp färsk mango, tärnad
• 1/4 kopp färsk ananas, tärnad
• 1/2 liten rödlök tärnad
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk malen kummin

Vägbeskrivning:

1. Skopa avokadon från skinnet med en sked och lägg i en stor blandningsskål. Mosa försiktigt med en gaffel eller en potatismask.
2. Tillsätt de återstående ingredienserna och blanda mycket väl. Täck över och låt svalna i en timme så att smakerna blandas.
3. Servera med tortillachips eller som tillägg till din favorit mexikanska maträtt.

Serverar 4

Ingredienser:

• 1/3 dl färsk limejuice
• 1/4 kopp agave nektar
• 1 dl ananasjuice
• 2 dl frysta ananasbitar
• 1/4 kopp trippelsek
• 1/3 kopp tequila
• Färsk lime kilar för garish

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt alla ingredienser utom limeskivorna i en mixer. Blanda högt tills blandningen är slät och det inte finns några bitar.
2. Dålig drinkarna i 4 höga glas. Garnera med en limeskiva och servera direkt.

Mer enkla mexikanska recept

Vegetabilisk överbelastning quesadillas
Individuella mini 7 -lager dips
Mexikansk calabacitas med limeinfunderad gräddfil