Sommar känns nu över hela landet, med några sydstater som registrerar temperaturer över 100 grader F. Så med det varma vädret och de fuktiga dagarna, vad är bättre än en skopa av din favorit glass? Det här är kanske inte dina vanliga smaker, men de är säkert intressanta!
Alla längtar efter en kall godis på varma sommardagar och ibland stöter vi på glassbutiker som säljer några av de mest intressanta smakerna. Allt från bläckfisk till korianderglass, varje smak galnare än nästa. De galnaste smakerna finns på den asiatiska kontinenten, där glassmakare förlitar sig på befolkningens intressanta gommar för att skapa nya smakkombinationer. Även om vi här i USA har fastnat för vanilj och choklad som säkra val, har vi sakta men säkert upptäckt att vi kan göra glass med nästan alla ingredienser!
1
Hummerglass
En lyxig ingrediens som de flesta älskar, söta hummerbitar viks till en smörsmakad glassbas. Låter som en bra idé i teorin, men de smöriga hummerbitarna tenderar att stelna, vilket gör det svårt att njuta. Men om du är en hummerälskare, är det ett måste i livet! Vill du prova hummerglass? Bege sig till
Ben och Bill på Martha’s Vineyard i Massachusetts.2
Curry glass
Normalt när du äter curry är det en stor ångande varm skål med curry över ris, kryddig med smak. Men denna glass är infunderad med både currypulver och färska strimlade morötter för en ovanlig söt godbit. Detta curry morot recept finns på Äter inte ute i New York.
3
Hantverk ölglass
Det här kan låta ovanligt, men vem skulle inte vilja ta sin öl och äta deras glass också? En mängd olika öl används för att göra Frysta halvliter och varje ölälskare kan hitta sin favorit: lambic, IPA, ale och till och med en mängd starka smaker.
4
Bacon glass
Bacon har invaderat alla livsmedel och glass måste vara med på listan! De som älskar söta och salta kombinationer med en aning rök kommer att älska en baconglass. Var noga med att skopa den över en varm våffla och ringla över den med lönnsirap för att få full känsla av bacon!
5
Jalapeño glass
Färsk grädde spetsad med kryddiga och gräsbevuxna toner av peppar, det här är en rolig glass att kombinera med salta komponenter i din maträtt eller som ett sätt att lägga krydda till en enkel dessert. Matbloggaren Alejandra Ramos av Beställ alltid dessert skapar detta härliga recept för en jalapeño glass använda en majsstärkelsebas istället för en äggkräm - perfekt för enkla sommardagar!
Titta utanför pinten
I sommar utmanar du dig själv att titta utanför glasspinten och skapa några fantastiska nya smaker - ju galare desto bättre. Kom ihåg att du kan smaksätta din glassbas genom att blanda ingredienser i grädddelen av ditt recept, och du kan använda tillägg för att skapa textur och lägga till smak. Nu får du vika!
Mer om glass
Vegansk kokosglass
Planera en glass social
Hemlagad blodorange glass
