Behöver du en rolig, färgstark och smakrik sallad att ta med till en sommarfest? Prova denna enkla broccolisallad, med rödlök, apelsiner, vinbär och en lätt vinägrett.
Behöver du en rolig, färgstark och smakrik sallad att ta med till en sommarfest? Prova denna enkla broccolisallad, med rödlök, apelsiner, vinbär och en lätt vinägrett.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
Broccoli rödlök och apelsin sallad
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 3 stora broccolihuvuden, putsade, skurna i buketter, lätt ångade
- 1/2 liten rödlök, tunt skivad
- 2 apelsiner, skalade, tärnade
- 1 dl torkade vinbär
- 2 msk hallonvinägrett
- 6 matskedar extra virgin olivolja
- 2 msk finhackad färsk vitlök
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kombinera broccoli, rödlök, apelsin och vinbär i en stor skål.
- I en liten skål, vispa ihop vinäger, olja och gräslök. Krydda med salt och peppar.
- Ringla hälften av vinägretten över broccolisalladen och rör om väl.
- Tillsätt mer vinägrett efter smak. Servera omedelbart eller kyl salladen några timmar innan servering.
t
t
t
Mer tillfredsställande vegan sallad recept!
