Om du försöker äta hälsosammare i år är det dags att börja läsa dem livsmedelsetiketter. Men termerna de använder på framsidan av dessa paket kan vara lite vilseledande.
Innan du går till butiken och tar tag i alla "reducerade" eller "helt naturliga" versioner av dina favoritprodukter, ta reda på vad dessa termer verkligen betyder.
Reducerad fetthalt
Produkter med reducerad fetthalt har färre kalorier från fett (minst 25 procent mindre fett än sina motsvarigheter), men det gör dem inte till en dietmat. Det hjälper inte tillverkaren att göra en produkt som alla tycker smakar som kartong. Ofta har dessa produkter extra socker för att de ska smaka bättre. Eftersom socker bearbetas så snabbt i din kropp, kan en fettreducerad version som har extra socker faktiskt sabotera din kost. Innan du köper, jämför livsmedelsetiketterna direkt för att ta reda på det.
Låg fetthalt/fettfri
Låg fetthalt och fettfria produkter är precis vad de säger att de är. Produkter med låg fetthalt har tre gram fett eller mindre och fettfria varor har mindre än 0,5 gram. Det gör dem dock inte automatiskt bra för dig. Kontrollera innehållet av socker och natrium också.
Ljus
Produkter märkta "lätt" är just det. Men var försiktig ändå. Termen kan betyda att den är lättare än en liknande mat (till exempel lätt yoghurt). Men vissa produkter kommer i ljuset olika sorter. Du kan köpa ljus eller mörk olivolja, men båda har samma antal kalorier. Ljusare olivolja har bara andra matlagningsapplikationer än sin mörkare bror.
Helt naturligt
Helt naturliga produkter har inte genomgått extrema processer, men det betyder inte automatiskt att de är hälsosammare. De kan fortfarande vara höga i natrium eller ha en hög fetthalt. Du kan trots allt köpa helt naturligt ister.
Kolesterolfri
Kolesterolfria livsmedel har färre än två milligram kolesterol per portion. Men många livsmedel märkta "kolesterolfria" skulle aldrig ha haft kolesterol i alla fall, eftersom kolesterol bara finns i animaliska produkter (animaliskt fett, kött, ägg och mjölk). Innan du automatiskt hämtar den potentiellt dyrare (eller mer fett eller högre socker) kolesterolfria produkten, jämför den med liknande produkter.
Fullkorn
Vi borde alla få i oss mer fullkorn i vår kost, men det är skillnad på produkter som är gjorda med 100 procent fullkorn och de som helt enkelt är gjorda av fullkorn. Kontrollera ingredienserna. Även om den är gjord av fullkorn kan det vara mycket bearbetat "berikat" fullkornsmjöl. Leta efter "helvetemjöl" och efter produkter som har minst tre gram fibrer.
Innan du köper
Innan du köper någon produkt med ett tilltalande påstående på framsidan, slå upp dess definition på din smartphone. Påståendena på framsidan är till för att få dig att välja en produkt framför en annan, inte nödvändigtvis för att hjälpa dig göra bättre val.
Mer om näringsdeklarationer:
Näringsdeklaration 101: Hålla barn friska
Hur man väljer hälsosam förpackad mat
Hälsokost som inte är hälsosam
