Oavsett om du inte är ett fan av kikärter eller om du helt enkelt inte har några konserverade eller kokta varianter till hands, du kan byta i vita bönor och några soltorkade tomater för att göra en smakrik variant på traditionella hummus.
Oavsett om du inte är ett fan av kikärter eller om du helt enkelt inte har några konserverade eller kokta varianter till hands, du kan byta i vita bönor och några soltorkade tomater för att göra en smakrik variant på traditionella hummus.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
White Bean Hummus med soltorkade tomater
Ingredienser:
-
t
- 1 (15-ounce) vita bönor, sköljda, avrunna
- 1/3 kopp soltorkade tomater packade i olivolja
- 2 msk finhackad färsk persilja plus mer till garnering
- Skal och saft av 1 citron
- 2 små vitlöksklyftor
- Olivolja
- Salt och nymalen svartpeppar
- Paprika
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- I en matberedare, kombinera bönor, 3 msk soltorkade tomater, persilja, citronskal och -saft och vitlök.
- Purea ingredienserna, tillsätt mer olivolja tills önskad konsistens uppnås.
- Smaka av hummus och smaka av med salt och peppar.
- Lägg över i en skål och ringla över olivolja och strö över paprika och extra olivolja. Garnera med resterande soltorkade tomater.
- Servera med pitabröd.
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska aptitretare recept!
