Ostsmörgåsar är en fantastisk tröstmat, men de två skivorna vitt bröd och en bit amerikansk ost kan bli lite tråkiga. Ge din ostsmörgås lite vuxen gourmetappell med denna uppfinningsrika ost smörgåsrecept.
Gourmet tar på ostmackan
Ostmackan. Det är tillräckligt enkelt: bröd, lite ost, kanske rostat. Och det är ren tröstmat. Men ibland måste även ostmackan växa upp lite. Dessa fyllningsalternativ till den traditionella ostmackan är ett steg upp från ostsmörgåsstraditionen.
Havarti -ost och grönsaksficka
Serverar 1
Vissa ostar lämpar sig så bra att smälta. Bland dem finns havarti. När den värms upp blir den halvmjuka osten en krämig himmel. I denna smörgås är den parad med antioxidantrik babyspenat och söt rostad röd paprika för en fräsch, mättande bit.
Ingredienser:
1 pitabröd, skivat i två fickor
1 kopp babyspenat, uppdelad
1-1/2 uns havarti ostskivor, uppdelade
2 uns rostad röd paprika, skivad (ungefär hälften av en rostad peppar)
Vägbeskrivning:
Fyll varje pitahalva med hälften av spenaten, havarti och rostad röd paprika. Rosta i en brödrost i några minuter tills osten smälter. Sluka.
Notera: Om så önskas, ringla över varje halva med lite god olivolja och söt, lagrad balsamvinäger.
Fransk rostad äppelgrillad ost
Serverar 1
Rikt äppelsmör och den nötiga smaken av vass cheddar låter kanske inte som en tändstick i himlen, men de är på alla sätt. Denna smörgås är perfekt för en kall vinterdag.
Ingredienser:
2 skivor bröd
1/2 msk äppelsmör
1 uns skivad extra skarp cheddar
1 ägg, vispat väl (detta kan göra upp till fyra smörgåsar)
Vägbeskrivning:
1. Bred en skiva bröd med äppelsmör. Toppa med cheddar och resterande brödskiva.
2. Värm en stor stekpanna på spisen, med värmen inställd på strax under medelvärdet.
3. Häll uppvispat ägg på en tallrik. När stekpannan är varm, rudda smörgåsen i ägget (på båda sidor av brödet) och lägg på stekpannan. Kom ihåg att du vill muddra, inte dränka.
4. Lägg smörgåsen i stekpannan och koka, vänd en gång tills brödet har fått färg på båda sidor. Servera omedelbart.
Rökt lax och brieost
Serverar 1
När det gäller krämig, drömmande ost tar brie kakan. Smält den med salt, nyrökt lax på en liten bagel för en rejäl, rik bit. Enkelt, men helt gourmet och vuxet. Servera smörgås med en mesclunsallad klädd med en lätt, syrlig vinaigrette för den perfekta lunchen eller lätt middag.
Ingredienser:
1 mini bagel
1 uns bit brieost
Rökt lax
Vägbeskrivning:
1. Skiva upp mini bageln. Placera brie inuti. Toppa med en generös mängd rökt lax.
2. Rosta bagelsmörgås i brödrostugnen tills osten är mjuk och något smält. Ät omedelbart.
Svarta bönor, peppar och avokado Tortilla Sandwich
Serverar 1
Kalla inte detta barn en quesadilla. Det kan vara byggt på en tortilla, men det är avgjort smörgåsliknande. Mellan de krämiga, svala avokadoskivorna, de lite söta svarta bönorna och bitarna i pepparjackan är detta perfekt för alla tider på dygnet - även frukost.
Ingredienser:
1 uns riven pepparjackost
3 msk beredda svarta bönor
1/2 msk salsa
1 tortilla i storlek fajita
1/2 avokado, skivad
Vägbeskrivning:
1. Spraya en medelstor stekpanna med matolja och värm över medelvärme.
2. Lägg tortillan i pannan med hälften utsträckt ur formen. Strö snabbt tortillahalvan som finns i pannan med 1/3 ost och bred sedan ut med svartbönsblandning.
3. Strö över 1/3 ost och toppa med avokadoskivor. Strö över den sista 1/3 av osten och vik över andra sidan av tortillan.
4. Täck över pannan och koka i 3 till 5 minuter tills osten är smält. Låt svalna något innan servering.
Fler smaskiga ostsmörgåsrecept
- Grillade ostsmörgåsrecept
- Grillad skinka, tapenad och ostsmörgås
- Reuben smörgåsrecept
