Söta bakade munkpinnar har fyllts med sötad lönnkräm och frostats med lönnfrosting. De är utsökta och perfekta för en helgfrukost.
Relaterad historia. Fira fars dag på det italienska sättet med Giada De Laurentiis italienska munkar
Behöver du en utsökt helgbakad godbit? Dessa roliga bakade munkpinnar är lätta, fluffiga och toppade och fyllda med en lönnpackad frosting. Eftersom de är bakade är de lite lättare på kalorierna men fortfarande bra på smak. Det här är munkarna som dina helgdrömmar är gjorda av!
Bakat lönnmunkstick recept
Ger 6 långa munkpinnar
Ingredienser:
Notera: Vi använde en speciell munkpannform, men om du inte hittar en form som denna använder du helt enkelt en vanlig bakad munkpanna.
- 6 msk osaltat smör, rumstemperatur
- 1 dl socker
- 2 ägg
- 1/2 tsk lönnextrakt
- 2-1/4 dl kakmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk färsk riven muskotnöt
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/2 dl kärnmjölk
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Grädda ihop smör och socker tills det är luftigt, cirka 3 minuter.
- Lägg i ägg och vaniljextrakt och blanda väl.
- Sikta ihop kakmjöl, bakpulver, färsk riven muskotnöt, kanel och kosher salt.
- Tillsätt hälften av mjölblandningen till smörblandningen och blanda. Tillsätt kärnmjölken och resten av mjölblandningen.
- Spraya alla sex munkutrymmen med nonstick -spray.
- Fyll varje hålighet 2/3 fullt och grädda i cirka 20 minuter.
- Låt munkarna svalna helt innan de fylls och frostas.
- Att fylla: Antingen peta fyra stora hål i botten av munken eller skapa ett långt horisontellt hål. Pressa in frostingen i hålen tills den är helt full.
- Frosta munkarna med kvarvarande fyllning.
Lönnfyllning och frostning recept
Ger ca 2 koppar
Ingredienser:
- 1 sticka osaltat smör, rumstemperatur
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 1/2 tsk lönnextrakt
- 2 dl strösocker
- 4 msk halv och halv
Vägbeskrivning:
- Tillsätt smör, lönnsirap och lönnextrakt i en skål med en mixer. Blanda tills det är blandat.
- Tillsätt strösocker och blanda tills det är luftigt.
- Lägg i halv och halv för att tunna ut frostingen bara lite.
Fler donutrecept
Sötpotatisbakad munkrecept
Kanelsocker bakat munkrecept
Bakade eggnog munkar med eggnog glasyr recept
