Avokado, tomater, rödlök, koriander, lime: En enkel, rejäl portion av guacamole är så enkelt att göra. Men det vi älskar mest med det här snabb sommarrätt är det ännu lättare att klä ut sig. Vill du ge den en söt, fruktig twist? Häll i lite hackad ananas eller mango. Vill du ha en mer välsmakande smak? Gör det Martha Stewart sätt och tillsätt knapriga rostade pumpafrön och cotijaost.
Se detta inlägg på Instagram
Oavsett om det är för tacokväll eller ett lätt eftermiddagssnack, vi älskar att göra guacamole för en hälsosam, läcker dipp att servera tillsammans med tortillachips, crudités eller kex. Crunchy rostade pumpafrön och cotija tar denna annars klassiska guacamole till nya höjder. Ta del av hela receptet på länken i bion. 📷: @chelseammc
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart) på
"Oavsett om det är för tacokväll eller ett lätt eftermiddagssnack, älskar vi att göra guacamole för en hälsosam, läcker dipp att servera tillsammans med tortillachips, crudités eller kex", skrev Stewart nyligen på Instagram. "Krunchiga rostade pumpafrön och cotija tar denna annars klassiska guacamole till nya höjder."
Stewarts recept på guacamole med rostade pepitas och Cotija-ost tar dig hela 10 minuter att göra. Och förutom de ovan nämnda väsentliga guacamoleingredienserna (återigen, det är avokado, limejuice, rödlök och koriander), behöver du bara köpa några fler saker från butiken: jalapeños, pepitas och cotijaost (feta fungerar, för). Och om du inte har en molcajete (eller en mortel och mortelstöt), beställ en av dem också. Vi rekommenderar starkt denna 8-tums molcajete gjord av vulkanisk sten:
Bild: Sur La Table.
Har du alla dina verktyg och ingredienser redo? Bra. Nu är det dags att mosa avokadon och blanda i grönsakerna och limejuicen. Toppa med de rostade pepitorna och osten och servera! Egentligen är det så enkelt.
Se hela receptet på Martha Stewarts hemsida.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen och återförsäljaren kan få viss revisionsbar information för redovisning syften.
