Bruschetta är en populär och enkel aptitretare, perfekt för nästan alla typer av underhållande. Har du någonsin övervägt att servera bruschetta gjord på färsk frukt? Prova detta för din nästa sammankomst - du kommer att ha en träff på dina händer!
Fräscht, enkelt, härligt!
De flesta serverar bruschetta med en grönsakstopp eller kanske med färska örter och olivolja. Vi älskar dessa alternativ, men varför stanna där? Dessa färska frukter av säsongen passar perfekt med en mängd olika ost och en fransk baguette och är superenkla att sätta ihop.
Cremeost banan-mandel crunch
Enkelheten i dessa smaker fungerar bra tillsammans. De krispiga mandlarna är en fin touch!
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 skivor bröd (baguetter fungerar bra), skivade ca 1/2 tum tjocka
- 2 mogna bananer, mosade
- 5 msk färskost vid rumstemperatur
- 1/2 tsk rent vanilj extrakt
- 1/4 kopp rostade mandlar, grovhackade
- 1/2 banan för garnering, skivad i 1/4 -tums rundor
Vägbeskrivning:
- Mosa bananerna i en liten skål med baksidan av en gaffel. Tillsätt färskosten och blanda väl.
- Tillsätt vanilj och blanda tills det är kombinerat.
- Rosta brödet, toppa det sedan med banangräddeosten.
- Strö de rostade mandlarna ovanpå varje brödskiva.
- Garnera med bananskivorna.
Mascarpone med jordgubbe och basilika-balsamico-toppning
Jordgubbarnas sötma passar perfekt till den tårta balsamiska dressingen.
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 skivor bröd (baguetter fungerar bra), skivade ca 1/2 tum tjocka
- 5 msk mascarponeost
- 8 jordgubbar, skivade
- 3 msk balsamvinäger
- 1-1/2 msk socker
- 4 basilikablad, skivade i band
Vägbeskrivning:
- Blanda ihop balsamico och socker i en liten skål tills sockret löser sig.
- Tillsätt basilikabanden och jordgubbarna och låt blandningen sitta i ungefär en halvtimme.
- Rosta brödet och bred sedan ut varje skiva med lite mer än en matsked mascarpone.
- Lägg några av basilikabanden från blandningen till toppen av osten, sked sedan jordgubbarna och ordna flera skivor ovanpå.
- Ringla över lite balsamico om du vill.
Ricotta med björnbär och honung
Det blir inte lättare än så här! Honungen är ett idealiskt val för ricottaosten, och björnbären gör en imponerande, saftig toppning.
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 skivor bröd (baguetter fungerar bra), skivade ca 1/2 tum tjocka
- 5 msk ricottaost
- 16 björnbär
- 1/4-1/2 dl honung att ringla över
Vägbeskrivning:
- Rosta brödet, toppa sedan med ricottaosten.
- Ringla lite av honungen över osten och toppa med fyra eller fem björnbär. Ringla lite mer honung över bären.
Dra nytta av säsongens frukt! Gör en enkel switch för aptitretare som dina gäster kommer att älska!
Fler sommarrecept att prova
Två sätt att göra bruschetta
Söt mangosommarsalsa
Grillade aptitretare
