Kändis livsstilsdesigner Christopher Lowell var snäll nog att dela med oss några fantastiska idéer för att få ihop en snabb, billig nyårsfest. Dessa tips kan faktiskt gälla alla fester, när som helst på året. Dessa idéer för cocktails, dekorationer och mat är särskilt underbara om du har en budget. Det kommer att kosta mindre än $ 150 för tjugo gäster. Du kan läsa mer från Christopher på hans webbplats på christopherlowell.com, eller titta på honom i hans populära tv -program "It's Christopher Lowell" på Discovery Channel. Hans innovativa idéer för inredning, festplanering och underhållning är några av de bästa i branschen.
"Mellan en bristfällig ekonomi, en stoppad hemmamarknad, gasinflation, krigstid, global uppvärmning... tillräckligt redan", säger Christopher Lowell. "Det finns en anledning till att detaljhandelsutgifterna sjunker. I år mer än någonsin finns det ett djupare delat medvetande där ute bland dagens hyper-taskers. Var trött på att spendera för att imponera. Vi har redan fått stresströtthet och mer än någonsin har uppenbart överskott blivit väldigt coolt. ”
Många hoppar över de stora orkestrerade basherna.
”Istället enkla, spontana fester som är festliga och inte tar mycket tid eller pengar att dra ut, få ihop människor på ett mindre informellt sätt. Några enkla ingredienser och betjänande betestationer i hela hemmet är biljetten till nyårsafton, förklarar Christopher. "Det enklaste är stand-up martini cocktailparty."
Christopher rekommenderar att man sätter upp fyra martini -stationer i hela hemmet. Varje station kan skapas inom två kvadratmeter. På en buffé, på en köksbänk, på ett draperat hopfällbart bord eller hallbord börjar varje stations tema använda själva cocktailen som inspiration.
Varje uppsättning börjar med tre klarglasbehållare vardera. Dessa kommer att samlas på varje station redo att fyllas med mat och dekorationer som passar varje martini.
Den första behållaren är en hög och smal cylinder (mellan 17 och 20 tum lång). Nästa behållare som han rekommenderar är cirka 8 tum med 12 tum. Den sista behållaren är låg och bred (ca 12 tum bred och 7-8 tum djup). Två individuella martini shakers, en ishink och en klar kanna för att hålla martini -blandningen skapar strukturen för varje inställning.
Obs: När festen är över går de helt enkelt tillbaka till din underhållande garderob för ett annat evenemang.
Här är några av Christophers idiotsäkra favoriter, med drycker från den "måste-ha" guiden som heter The Martini Book, "av Sally Ann Berk.
Granatäpple Martini Bar
Cocktailblandning:
4 delar Vodka
2 delar trippel sek
1 del färsk limejuice
2 delar granatäpplejuice
Obs: Blanda alla martinier i glaskannan, täck med plastfolie och förvara upp till en vecka i förväg tills fest. Placera flera individuella martini shakers (som finns i festliga semesterfärger) bredvid en stor silverhink fylld med is tillsammans med apelsin- och citronskalgarneringar.
Dekoration:
Hög behållare: Fyll cylindern med silverjulbollar och färska eller torkade granatäpplen med några kvistar kristtorn som kontaktpunkt.
Medium behållare: Fyll med limefrukter och citroner.
Bred behållare: Fyll med örtrostade nötter.
Nötrecept:
Butiksköpta blandade nötter sprids på ett kakplåt. Tillsätt tre matskedar olivolja, tesked färsk hackad rosmarin och en tesked timjan. Stek i ugnen på 400 grader i 7-8 minuter. Nötterna kan göras upp till fyra dagar i förväg och förvaras täckta vid rumstemperatur.
Medföljande mat:
Servera nötter med skålar ett enkelt ostfat (en hård ost, en mjuk ost och en ”stinkande” ost). Komplettera med örtbrödbröd eller valfri kex.
Smutsiga Martini Bar
Cocktailblandning:
6 delar gin
2 delar torr vermouth
1 del olivlake (från olivburk)
Garnera: Cocktailoliver
Dekorationer:
Hög cylinder: Tomater och silverbollar i silver.
Medium behållare: Gourmetolivsortiment blandat med körsbärstomater.
Låg, bred behållare: Fyll med butiksköpt krämig dressing.
Mat:
Servera en grönsakscrudités -tallrik.
The Shrimp Martini Bar
Cocktailblandning:
6 delar vodka
2 delar vermouth
Flera streck tobasco efter smak
Garnera: Flyt en enda stor kokt räka i glaset som en ätbar garnering
Dekoration:
Hög cylinder: Silverbollar i silver och hela citroner.
Medium behållare: Stort gäng färsk basilika och gräslök.
Låg, bred behållare: Färdigskurna lime- och citronbitar för martini och skaldjur.
Mat:
Servera med rätter med räkor (och annan skaldjur om du väljer det) och citronskivor. Här kan glasbehållarna fyllas med citroner, lime och körsbärstomater för en omedelbar mittpunkt.
Choklad Martini Bar
Cocktailblandning:
1 del chokladlikör
6 delar vodka
Garnera: Med potatisskalaren rakar du chokladen av en halvsöt bar för att skapa chokladkrullar för garnering
Dekorationer:
Hög behållare: Silverjulbollar och butiksköpta choklad (presentlådan).
Medium behållare: Tre storlekar av kringlor (tändsticka, vriden och stor pinne) för doppning i choklad.
Låg, bred behållare: Fyll med uppskurna färska jordgubbar (för doppning i choklad).
Mat:
Chokladfondue: Fonduesatser finns i butiker som Crate & Barrel. Fondue-mix kan köpas färdig eller använd ditt favoritrecept. Använd kinesiska bambuspett för doppning.
"Vad som är bra", säger Christopher, "är att dessa martini -barer kan ställas in på några minuter och kannorna kan blandas i god tid och förvaras i kylskåp. Eftersom allt är förblandat krävs ingen dyrbar sprit. Maten är no-cook; helt enkelt ordna och servera. Och allt är klart med ett ögonblick. Lägg till lite musik så är du igång. ”
